Thạch rau câu hoa quế với hình thù trái tim đẹp mắt, dễ thương. Khi thưởng thức, thạch ngọt mát vị nho khô, thơm thoang thoảng vị hoa quế, đây quả là món tráng miệng hợp lý cho bữa tối tình nhân mà bạn nên tham khảo. 

 

 

Cách làm thạch rau câu hoa quế như sau: 
Bước 1:
Cho 250ml nước vào nồi.

Bước 2:
Bạn thêm hoa quế khô vào nấu đến khi sôi. Hoa quế sẽ giúp món thạch thơm hơn và có màu vàng lung linh, đẹp mắt. 

Bước 3:
Cho bột thạch rau câu vào với đường, trộn đều.

Bước 4:
Cho tiếp 250ml lượng nước còn lại vào nồi, sau đó đổ hỗn hợp đường + bột rau câu vào.

Bước 5:
Nấu đến khi sôi, lúc này đường và bột tan hết thì đổ nước hoa quế vào nấu tiếp.

Bước 6:
Thêm kỷ tử vào nấu vài phút cho nở. Kỷ tử không chỉ giúp món thạch có thêm màu sắc bắt mắt mà đây còn là vị thuốc giúp bồi bổ cơ thể rất tốt cho bạn. 

Bước 7: 
Múc thạch rau câu vào khuôn. 

Bước 8:
Thêm nho khô vào từng khuôn thạch, sau đó bạn để tủ lạnh đến khi đông lại. 

Thành phẩm: 
Thạch rau câu hoa quế vừa ngon, vừa dễ làm, lại còn rất đẹp mắt nữa chứ! Khi ăn vào thấy được vị mát lạnh, ngọt dịu của nho khô, thơm thoang thoảng vị hoa quế, có hơi chua của kỷ tử nên ăn không bị ngán.

Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu hoa quế và có bữa tối hạnh phúc bên người mình yêu thương nhé! 

Chủ bếp Trần Vinh Oanh