Sườn rim mặn ngọt ăn kèm cơm lá dứa

2019-10-30 10:29
- Thay vì ăn cơm trắng, bạn có thể nấu với nước dừa và lá dứa cho thơm, sau đó làm món sườn rim mặn ngọt để đổi món.

 

 

Nguyên liệu: 

- Sườn: 700 gr 

- Gạo 

- Dừa tươi 

- Lá dứa (lá nếp).

Cách làm: 

- Dừa tươi lấy nước, lá dứa xay nhuyễn lấy nước. 

- Nấu cơm như thông thường nhưng thay nước lọc bằng nước dừa tươi và nước lá dứa cho ngọt thơm. 

- Sườn chặt miếng to vừa, rửa sạch với chanh và muối. 

- Ướp sườn với gần 1 thìa canh đường, ít bột ngọt, 1-2 thìa canh nước mắm, ít dầu hào, tiêu xay, hành tỏi băm. Ướp 30-40 phút. 

- Cho ít dầu vào chảo, cho sườn vào nấu với lửa vừa, rim đến khi sườn có màu đẹp và gần cạn nước cho nước dừa tươi xâm xấp mặt sườn. Rim đến khi sườn mềm ngon, nêm lại cho vừa ăn. Nấu đến khi nước còn hơi sệt là được. 

- Sườn rim ăn cùng cơm lá dứa với ít dưa, cà.  

Theo Ngôi sao

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

Noel Hà Nội đi đâu chơi cho đúng điệu?