Rau câu hoa quả - món tráng miệng thanh mát giải nhiệt mẹ nào cũng có thể làm được

Emdep.vn - Mát lạnh và dễ ăn, lại có thể kết hợp được nhiều mùi vị yêu thích thì còn gì tuyệt hơn. Nào các mẹ nãy cùng tham khảo ngay công thức để có thể biến tấu thêm nhiều vị rau câu hoa quả khác nhau đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu:

- 300gr dừa nạo

- 1 gói bột râu cau (20gr)

- 1,5 lít nước

- 400gr đường (độ ngọt tuỳ điều chỉnh)

- Vani

- 1 gói café sữa hoà tan

- 2 muỗng café hạt chia

- 300gr dâu tươi

- Khuôn hoặc hũ nhựa

Thực hiện:

Rau câu dừa hạt chia

Đầu tiên cho nước ấm ấm vào dừa nạo và vắt lấy nước cốt cho thêm ít muối vào khuấy đều.

Bắt nồi nước nấu nóng cho bột râu cau và đường vào khuấy đến khi tan hết.

Hạt chia ngâm với nước trước 15 phút cho nỡ. Sau đó múc nước râu cau vào trộn đều. (Làm tương tự với nước cốt dừa cũng cho nước râu cau vào khuấy đều).

Chuẩn bị sẵn khuôn vào múc hỗn hợp râu câu dừa vào ½ khuôn sau đó để đông lại trước.

Sau đó mới múc tiếp hỗn hợp rau câu nước chia vào ½ khuôn còn lại và để tủ lạnh cho đông hoàn toàn.

Râu cau đủ loại món tráng miệng thanh mát giải nhiệt mẹ nào cũng có thể làm được

Rau câu dâu tươi

Để làm rau câu dâu thì dễ dàng hơn, chỉ cần cắt dâu tươi thành hạt lựu nhỏ cho vào khuôn và đổ nước râu cau vào, cho đông hoàn toàn trong tủ mát.

Nếu thích bạn có thể trang trí thêm với ít lát dâu tươi.

Râu cau đủ loại món tráng miệng thanh mát giải nhiệt mẹ nào cũng có thể làm được

Rau câu dừa cafe

Tương tự với rau câu dừa café cũng vậy, hoà tan bột café sữa vào bát với ít nước sôi sau đó múc nước râu cau vào khuấy đều để có hỗn hợp râu cau café. Múc ½ râu cau dừa vào khuôn cho đông trước, sau đó múc râu câu café đổ đầy ½ khuôn còn lại và chờ cho đông hẳn.

Để lạnh trước khi lấy ra dùng bạn sẽ cảm nhận được sự giòn mát của rau cau. Tuỳ bạn có thể biến tấu tuỳ theo khẩu vị và mùi vị yêu thích để cho ra nhiều loại rau câu khác nhau đó là ưu điểm của món tráng miệng đơn giản này. Hơn nữa bạn vừa có thể để lạnh dùng dần hoặc đóng hộp gửi tặng bạn bè người thân cũng rất ý nghĩa đấy.

Râu cau đủ loại món tráng miệng thanh mát giải nhiệt mẹ nào cũng có thể làm được

Chúc bạn thành công với món tráng miệng này nhé!

Chủ bếp Oanh Trần

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm