Món canh nấm, đậu phụ này là món canh dễ làm, với các nguyên liệu dễ kiếm đủ để mang đến cho bạn một bữa tối ấm áp, quây quần bên tất cả các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 70g nấm ngọc tẩm trắng (nấm hải sản)

- 70g nấm ngọc tẩm nâu

- 1 bìa đậu phụ

- 1 ít xương sườn

- 2 chân gà

- Một ít hành lá

- Gia vị

Cách làm:

- Rửa sạch chân gà, xương sườn, để ráo nước

- Bỏ chân gà và xương vào nồi, ninh nhừ trong vòng 30 phút

- Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo nước

- Thái đậu phụ thành từng miếng vừa ăn, thái nhỏ hành tươi

- Thêm nấu và đậu phụ vào nồi, nấu trong 5 phút

- Nấu chín đậu và nấm và thêm một chút muối

- Thêm hành lá trước khi đơm canh nấm, đậu phụ ra bát

Món canh nấm, đậu phụ ít béo, nhiều rau củ, dinh dưỡng sẽ đáp ứng đủ nhu cầu vitamin và chất xơ cho cả gia đình bạn. Đây cũng là món canh dễ làm, nguyên liệu đơn giản, phù hợp với bà nội trợ trong một buổi tối bận rộn.

Quỳnh Trang/Theo Sohu