Mùa hè nóng nực làm giảm cảm giác thèm ăn một cách đáng kể. Vì vậy, ai cũng muốn được ăn những món ăn nhẹ, mát mẻ, ít dầu mỡ. Một số loại rau xanh như dưa chuột, cà chua có thể ăn sống. Hãy chế biến những loại rau này thành món nộm tuyệt ngon, đã mắt, đã miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 miếng ức gà, 2 quả dưa chuột, 1 thìa nước tương, 2 thìa giấm, 2g muối, 1 thìa dầu đậu, 3g đường, 1 củ hành, 2 lát gừng, 2 thìa rượu nấu ăn.

Cách làm:

- Rửa sạch ức gà,  thêm nước vào nồi, luộc ức gà với vài lát gừng và hành tây.

- Khi nước sôi, dùng thìa hớt bọt

- Khi ức gà chín, vớt thịt ức gà ra ngoài và để nguội.

- Dùng tay xé thịt ức gà thành từng sợi nhỏ

- Dưa chuột rửa sạch, thái thành từng sợi nhỏ.

- Lấy một bát, đổ nước tương, giấm, muối, dầu đậu phộng và đường và trộn đều để tạo ra một bát nước dùng.

- Trộn đều thịt ức gà, dưa chuột với nước dùng và thưởng thức.

Lưu ý:

- Luộc nước gà chín vừa, tránh luộc quá lâu, thịt sẽ dai

- Điều chỉnh nước dùng tùy theo sở thích của bạn

Quỳnh Trang/Theo Sohu