Cách làm món trứng rán trái tim:

Bước 1: Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát riêng. Hành lá thái nhuyễn, cho vào cả hai bát lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho gia vị vừa ăn và đánh bông trứng lên.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp cho nóng, đổ ít dầu ăn láng đều mặt chảo. Cho một lớp lòng trắng trứng vào, rán mỏng. Trong quá trình mới chiên, bạn cầm cán chảo lắc nhẹ cho trứng trải đều khắp mặt chảo nhé! Trứng chín vừa tới, bạn dùng đũa và thảm rán cuộn trứng lại rồi cho ra đĩa. Bạn lưu ý, không nên cho quá nhiều dầu ăn, khiến trứng bị nở phồng, khó cuộn và không ngon nhé!.

Bước 3: Tiếp tục đổ một lượng nhỏ dầu ăn vào chảo, đổ tiếp lớp lòng đỏ trứng vào để rán, áp dụng các bước như khi rán lòng trắng trứng. Khi lớp lòng đỏ này chín vừa tới, bạn đặt phần lòng trắng trứng vừa rán ở bước 2 lên 1/3 phần lòng đỏ, cuộn lại rồi lấy ra đĩa.

Bước 4: Bạn đặt cuộn trứng vừa rán lên mặt phẳng như thớt, đĩa, dùng dao cắt cuộn trứng thành từng lát chéo. Sau đó lật nửa lát trứng xếp lại thành hình trái tim dễ dàng. 

Thành phẩm: 

Giờ thì bạn bày từng miếng trứng trái tim lên 1 chiếc đĩa xinh xắn, thưởng thức ngay khi còn nóng là ngon nhất.

Món trứng rán trái tim vừa đẹp mắt, lại dễ ăn, dễ làm, trẻ nhỏ rất thích thú món ăn này nhé! 

Chúc các bạn thành công với cách làm món trứng rán trái tim này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!