Món ngon ngày Tết: Tàu hũ bao vàng - Lộc tài no đủ

Emdep.vn - Với ý nghĩa tiền tài đầy bao rất thích hợp làm món Tết, không những vậy món ăn dễ làm với nguyên liệu dễ tìm, vừa phù hợp với cả người ăn chay và ăn kiêng.

Món ngon ngày Tết trang trí thêm đẹp sinh động hơn cho bàn ăn đó là món tàu hũ chay bao vàng. Vừa dễ làm nguyên liệu lại dễ tìm, vừa phù hợp với cả người ăn chay và ăn kiêng cũng như bình thường vẫn có thể thưởng thức được. Nào hãy xem món ngon này thực hiện như thế nào nhé!

Nguyên liệu:

- 1 cây chả chay

- 3 miếng tàu hũ

- Vài tai nấm mèo

- 100gr nấm rơm hoặc nấm mỡ

- ½ củ hành tây

- Hành lá

- Muối, tiêu

- Hành lá

- Ngò băm, hành băm

- Dầu oliu hoặc dầu thực vật

- Sốt nước đậu nành + ít nước bột năng

- Cà chua bi trang trí

Thực hiện:

Bước 1:

Băm nhuyễn hoặc cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu trừ tàu hũ.

Bước 2:

Tàu hũ cắt đôi

Bước 3:

Làm nóng chảo với ít dầu oliu hoặc dầu thực vật, rồi cho các nguyên liệu đã cắt vào xào nóng và nêm gia vị với ít muối, tiêu.

Bước 4:

Tàu hũ múc ruột trắng để sang một bên.

Bước 5:

Tán nhuyễn ruột trắng tàu hũ cho vào chảo xào sơ cùng với hành, ngò băm.

Bước 6:

Sau đó múc đầy 2/3 nhân vào vỏ tàu hũ.

Bước 7:

Chần sơ hành lá cho mềm để dễ cột.

Bước 8:

Rồi cột lại sẽ thành hình túi vàng rất dễ thương.

Bước 9:

Sau đó đem chiên sơ tàu hũ cho nóng giòn, và nấu sốt bằng cách nấu cô đặc nước tương đậu nành cùng nước bột năng cho sệt là được.

Thành phẩm: 

Món ngon lành bổ dưỡng lại mang đậm hình ảnh cũng như không khí Tết được thể hiện qua món tàu hũ bao vàng chỉ vài bước thực hiện dễ dàng. Với ý nghĩa tiền tài đầy bao rất thích hợp làm món Tết. Dù là món chay nhưng vẫn đầy dinh dưỡng từ tàu hũ có chất đạm ngang ngửa thịt heo, nấm mèo và nấm tao độ giòn còn chả chay bùi bùi làm món ăn đầy đủ vị phong phú.

Hãy bắt tay làm ngay món này vào dịp Tết bạn nhé, chúc bạn thành công.

Chủ bếp Oanh Trần

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm