Món ăn ngày Tết: Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

Emdep.vn - Thịt lợn hấp tỏi ngọt mềm quyện với nước tương tỏi thơm nức mũi chắc chắn sẽ khiến ông xã và các con không thể chối từ.
 Món thịt lợn hấp tỏi ngọt mềm, đưa cơm sẽ làm cho bữa cơm chiều nhà bạn thêm hấp dẫn. Đây là món ăn dễ làm, bạn có thể hấp bằng nồi cách thủy hoặc nồi cơm điện đều cho kết quả mĩ mãn.

Thịt lợn hấp tỏi phiên bản nồi cơm điện, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

Tại sao bạn nên hấp thịt lợn thay vì luộc?

Hấp thịt lợn sẽ giúp thịt giữ lại được độ ngon ngọt, luộc thịt khiến độ ngọt, mềm của thịt bị giảm đi.

Thịt lợn hấp tỏi phiên bản nồi cơm điện, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 cốc nước
- 3 nhánh hành lá
- 1 nhánh gừng
- Thịt chân giò 1kg
- 2 tép tỏi
- Nước tương
- Giấm gạo
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê hạt vừng trắng (đã rang / nướng)

Thịt lợn hấp tỏi phiên bản nồi cơm điện, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

Cách làm:

- Chuẩn bị nồi hấp, đổ nước vào nồi, sắp xếp khay hấp

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

-  Thái hành thành từng khúc dài, đập gừng

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

- Cắt đôi miếng thịt lợn và để lên giá hấp

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

- Đặt hành lá và gừng và đổ rượu sake lên thịt lợn. Rượu sake giúp loại bỏ mùi từ thịt và thêm vị ngọt cho thịt.

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

- Hấp trong vòng 45 phút với ngọn lửa nhỏ

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

- Vớt thịt ra ngoài, để nguội và thái mỏng

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

Cách pha nước chấm:

- Hòa nước tương với tỏi

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

-  Cắt hành lá thành những lát mỏng và thêm vào nước chấm, thêm tỏi nghiền (hoặc tỏi băm) vào nước sốt, trộn đều.

Thịt lợn hấp tỏi đượm vị, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

Thịt lợn ngọt mềm, thơm ngon, chấm cùng nước chấm tỏi đượm vị rất hấp dẫn, đưa cơm. Chúc các bạn thành công với món thịt lợn hấp tỏi.

Thịt lợn hấp tỏi phiên bản nồi cơm điện, cực đưa cơm, ăn bao nhiêu cũng không chán

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook

 

Tags : Từ khóa

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm