Không thử hơi phí các mẹ ơi: Nộm ngao giá đỗ thanh mát cho ngày tuần thảnh thơi

Emdep.vn - Món nộm thanh mát, có đầy đủ vị cay chua mặn ngọt, ăn lạ miệng và rất ngon, giải ngấy cho những bữa cơm nhiều thịt.

 

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

 Nguyên liệu món nộm ngao gồm:

- Ngao: 1 kg

- Cá rốt: 1 củ nhỏ

- Giá đỗ: 150 gr

- Rau mùi, rau răm, rau tía tô

- Chanh, ớt, lạc

- Đường, nước mắm, bột canh

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Cách làm món nộm ngao như sau:

Bước 1: Ngao mua về các bạn ngâm vào nước lạnh có cắt vài lát ớt khoảng 4-5 giờ, cho ngao nhả bớt chất bẩn ra.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Bước 2: Rau răm, rau mùi, rau tía tô các bạn nhặt rồi rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Lạc rang chín, dã dập.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Bước 4: Giá đỗ rửa sạch, trần qua nước sôi. Cà rốt gọt vỏ, nạo thành sợi. Các loại rau thái khúc.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Bước 5: Ngao sau khi ngâm rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chín, gỡ lấy phần ruột, cho ra rổ rửa sạch để ráo.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Bước 6: Cho ngao vào chảo xào qua với một chút muối và một chút đường.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Bước 7: Pha một bát nước trộn gồm: nước cốt 1 quả chanh + 2 thìa cơm đường + ớt thái nhỏ + 1 thìa cơm nước mắm.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Bước 8: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn ngoại trừ lạc, rồi đổ hỗn hợp nước vừa pha vào âu trộn đều.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Bước 9: Cho nộm ra đĩa rắc lạc lên trên rồi thưởng thức!

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món nộm ngao rồi đấy.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Món nộm thanh mát, giải ngấy cho những bữa cơm nhiều thịt.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Món ngao nộm có đầy đủ vị cay chua mặn ngọt, ăn lạ miệng và rất ngon.

Trải nghiệm món nộm ngao giá đỗ thanh mát ngày tết

Các bạn hãy làm món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm