Mùa hè được cho là mùa của rau củ. Bạn có thể lựa chọn số lượng rau củ phong phú ở chợ hay siêu thị. Nếu đã ngán ngẩm với món khoai tây xào tưởng chừng như đã quen thuộc, hãy thử kết hợp thêm một nguyên liệu nữa. Khoai tây xào bí ngòi là món ăn cực thơm ngon, thanh nhẹ cho mùa hè nóng nực, ngán cá, ngán thịt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200g quả bí ngòi

-  260g củ khoai tây

- Dầu hào

- Hành lá

- Muối

- Dầu thực vật

Cách làm:

- Gọt vỏ, rửa sạch bí ngòi và khoai tây. Thái lát bí ngòi, khoai tây thành từng miếng mỏng.

- Làm nóng chảo, làm nóng chảo, thêm dầu thực vật, hành lá xắt nhỏ, xào khoai tây trước.

- Thêm bí ngòi vào chảo, đảo đều.

-  Thêm dầu hào, muối, ớt vào trong chảo. Hãy thêm ớt, muối theo khẩu vị của bạn. 

- Khi khoai tây và bí ngòi chín đều, hãy tắt bếp.

Món khoai tây xào bí ngòi thơm nức mũi, thanh nhẹ, hấp dẫn đã sẵn sàng rồi!

Quỳnh Trang/Theo Sohu