Đối với nhiều cô gái, giảm cân là một kế hoạch dài hạn. Trong kế hoạch này, ức gà đúng là cánh tay phải đắc lực giúp bạn gái có được vòng eo thon gọn và cân nặng như ý muốn. Ức gà giàu chất đạm, lại ít chất béo hơn so với thịt lợn, thịt bò và thịt cừu. Tuy nhiên, ăn ức gà hấp hay ức gà rán trong thời gian dài sẽ khiến bạn cảm thấy "ngán tận cổ". Hãy thử món ức gà viên rau củ với hương vị mới lạ, kích thích vị giác và làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Ức gà chứa hàm lượng chất đạm cao, ít mỡ, có tác dụng tăng cường thể lực, bồi bổ cơ thể, giá thành lại rẻ. Ức gà là lựa chọn hàng đầu để giảm béo. Kết hợp ức gà với cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương là một sự lựa chọn cực kỳ hay ho giúp bạn có được món ăn tuyệt ngon cho bữa tối thêm rôm rả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 250 gam ức gà

- 60g nấm hương 

- 60g mộc nhĩ

- 1 củ cà rốt

- Một ít rau mùi, một ít gừng, chút tiêu

- 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh dầu hào

Cách làm:

- Ức gà cắt miếng, gừng thái sợi nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn trộn đều. 

- Trút thịt gà đã băm nhuyễn ra, cho nấm hương, cà rốt, mộc nhĩ đã ngâm nở vào máy xay cùng

- Trộn đều thịt gà và nấm cà rốt với nhau, thêm muối, dầu hào, hạt tiêu, tinh bột, khuấy theo chiều kim đồng hồ cho đến khi tất cả quyện lại với nhau.

- Nhúng một ít nước vào lòng bàn tay, lấy một ít thịt băm nhuyễn để nhào thành viên thịt

- Cho thịt viên đã chuẩn bị sẵn ra đĩa. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi hấp rồi đun sôi. Hấp thịt viên cho đến khi chín.

Món thịt gà viên rau củ đã hoàn thành sau một thời gian ngắn sơ chế, chế biến.

Quỳnh Trang/Theo Sohu