Bước 1:

Đầu tiên bạn cho ít muối, ít tiêu, ngò băm vào bột mì. Sau đó khuấy đều hỗn hợp bột.

Bước 2:

Đập trứng gà ra bát, sau đó đánh tan trứng.

Bước 3:

Nhúng hàu sữa vào bát trứng.

Bước 4:

Sau đó lăn hàu qua bột mì cho thật đều.

Bước 5:

Rồi tiếp tục nhúng thêm 1 lớp trứng nữa.

Bước 6: Cuối cùng lăn hàu qua bột chiên xù, sao cho bột phủ kín miếng hàu nhé! 

Bước 6:

Đặt nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, làm nóng chảo/nồi, sau đó cho nhiều dầu ăn vào.

Bước 7: Đợi dầu sôi lăn tăn thì thả hàu đã tẩm bột vào chiên. Dùng đũa lăn qua lăn lại cho hàu chín vàng đều. Chỉ cần vài phút là bạn có thể vớt hàu ra. 

Bước 8:

Vớt hàu ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 9: Pha sốt chấm ăn kèm gồm tương ớt và sốt mayonaise, trộn đều lên. 

Hàu sữa chiên xù vừa nhanh lại rất ngon, bạn có thể thực hiện món ăn này không cần tốn nhiều thời gian.

Hàu chiên có vị giòn rụm ở vỏ ngoài, bên trong bùi béo, chấm cùng sốt tương ớt rất hợp vị. Bạn có thể sử dụng món ăn này làm món khai vị hoặc món ăn vặt cũng rất ngon. 

Chúc các bạn thành công với cách làm hàu sữa chiên xù này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Vinh Oanh