Có thể các chị em được biết rằng thịt ức gà chính là trợ thủ đắc lực trong cuộc chiến giảm cân của mỗi người. Thịt gà chứa nhiều chất đạm, khá ngon và không béo. Tuy nhiên, ăn ức gà luộc nhiều cũng chán.

Bạn gái hãy thử chế biến ức gà thành món ăn hấp dẫn hơn để sớm giảm cân thành công, lấy lại được vòng eo thon gọn, hút mắt nhé. Ức gà sốt cà chua là một trong những ý tưởng tuyệt hay mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200g ức gà

- 1 quả cà chua

- 1/4 củ hành tây

- 2 nhánh tỏi

- 1 lát gừng

- Một ít hành lá thái nhỏ

- Lượng dầu ăn vừa phải

Gia vị ướp thịt: 1g muối, 1 thìa rượu nấu ăn, chút tiêu, 1 thìa tinh bột ngô, 1 thìa dầu ăn.

Gia vị nước chấm: 30g tương cà, 20g đường, 10 gam giấm trắng, 2g muối, 10g rượu nấu, 30g nước, 3g tinh bột ngô.

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn rửa sạch ức gà đã mua. Sau khi làm sạch, thái thịt thành từng lát mỏng, để tránh thịt bị nát, bạn hãy thái theo thớ thịt gà.

- Sau khi thái thịt gà xong, cho thịt vào bát, thêm muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu và tinh bột ngô. Trộn đều thịt gà, đổ 1 thìa canh dầu vào, tiếp tục trộn đều và đợi trong vòng 15 phút để thịt gà ngấm gia vị.

- Thái cà chua thành từng miếng vừa ăn

- Thái hành tây thành từng khoanh, gừng và tỏi băm nhuyễn và thái một ít hành lá. Đổ gia vị đã chuẩn bị làm nước sốt vào tô, trộn đều. Bạn có thể nếm thử nước sốt trước, nếu chưa vừa ý thì điều chỉnh.

-  Đổ dầu vào nồi, đun nóng, cho thịt vào xào cho đến khi ngả màu là có thể vớt ra bát

-  Để một ít dầu nền trong nồi, cho gừng băm và tỏi băm vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.

- Lúc này, cho hành tây vào, phi thơm, cho cà chua vào xào với lửa nhỏ. Sau đó đổ nước sốt đã chuẩn bị vào và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sôi và đặc lại.

- Đổ tiếp các lát thịt vào, vặn lửa lớn và đun sôi, thêm ít hành lá là có thể bắc nồi ra khỏi bếp.

Món ức gà sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn lại ít béo đã sẵn sàng rồi.

Quỳnh Trang/Theo Sohu