Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

Emdep.vn - Gà rán tỏi cay chính là món ăn tuyệt ngon mà bạn nên chiêu đãi gia đình trong những ngày cuối năm se lạnh.

Gà rán tỏi cay là món ăn thơm ngon, dễ làm lại cực kỳ gây nghiện. Ngày cuối năm, nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món gì để chiêu đãi gia đình, hãy thử món này.

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

Gà rán tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo của ẩm thực Trung Quốc và Hàn Quốc. Gà được chiên giòn sau đó xào với nước sốt tỏi cay. Đây quả là món ngon có sức gây mê, gây nghiện với giới trẻ.

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g đùi gà hoặc philê ức gà, cắt thành từng miếng bạn vừa ăn (Bạn có thể sử dụng thịt lợn hoặc thịt bò.)

- 2 quả ớt đỏ khô

- 30g tỏi tây, thái lát mỏng thành từng miếng

- 50g ớt chuông đỏ, cắt thành khối nhỏ (Bạn có thể sử dụng thêm hạt tiêu để làm món trở nên cay hơn). 

- 50g ớt chuông xanh, cắt thành khối nhỏ

- 80g hành tây, cắt thành khối nhỏ

- 1/4 quả chanh thái lát mỏng

- 2 muỗng canh dầu thực vật

-1 muỗng canh rượu gạo

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê bột cà ri Hàn Quốc 

- 2 muỗng canh giấm táo hoặc giấm gạo

- 2 muỗng canh nước tương

- 2 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh mật ong

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê dầu mè

- 1 thìa nước cốt chanh

-1 chén tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột ngô)

- 1 lòng trắng trứng

Cách làm:

- Trộn thịt gà với rượu gạo, nước tương, bột cà ri Hàn Quốc, để khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

- Trộn thịt gà với tinh bột khoai tây

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

- Rán thịt gà trên ngọn lửa 175 độ C

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

- Trong chiếc chảo nóng, thêm 2 muỗng canh dầu thực vật, tỏi tây và ớt khô. Xào chúng nhanh trên ngọn lửa vừa cho đến khi có mùi thơm.

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

- Thêm ớt chuông và hành tây vào chảo, xào lên, thêm sốt tỏi và khuấy nhanh. Sau đó đun nóng nước sốt cho đến khi nó sánh và quyện vào nhau.

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

- Thêm gà đã rán và đảo đều trong nước sốt

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

- Món gà rán tỏi cay thơm ngon, hấp dẫn đã sẵn sàng

Gà rán tỏi cay ngày cuối năm, tuyệt đỉnh thơm ngon, giòn tan trong miệng

Quỳnh Trang/Theo Mykoreankitchen

 

loading...

Tags : Từ khóa



Xem thêm