Có rất nhiều loại hạt được bán trên thị trường mùa thu trong đó có hạt óc chó, hạt hạnh nhân và hạt điều. Ăn các loại hạt không chỉ bổ sung năng lượng mà còn rất tốt cho cơ thể. Cháo là món ăn sáng khoái khẩu của nhiều người trong mùa thu.Ngoài việc bổ sung chất dinh dưỡng, cháo cũng rất tốt cho hệ tiêu hoá. Hãy thử nấu món cháo nếp cẩm, óc chó để bổ sung dinh dưỡng cũng như đổi bữa cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 lượng gạo thích hợp

- 1 lượng gạo nếp cẩm thích hợp

- 5 quả óc chó

- 1 lượng bột yến mạch thích hợp

- Vài quả chà là đỏ

- Đường phèn

Cách làm:

1. Bỏ lớp vỏ bên ngoài, tách vỏ quả óc chó, lấy phần nhân bên trong.

-  Vo sạch gạo tẻ và gạo nếp cẩm, cho vào nồi cơm điện, thêm quả chà là đỏ, hạt óc chó và yến mạch. 

- Cho thật nhiều nước vào nấu với cháo để cháo không bị loãng.

- Ninh cháo kỹ cho đến khi cháo sánh lại, thêm chút đường phèn để tăng độ ngọt. Món cháo sẽ ngon hết ý, không ai có thể chê câu gì.

Lưu ý:

1. Mỗi người có sở thích khác nhau, hãy điều chỉnh lượng nước cho vào cháo. Nếu bạn thích ăn cháo đặc thì cho ít nước, nếu thích cháo loãng thì cho nhiều nước.

2. Bạn nên sử dụng nồi cơm điện hoặc nồi nấu cháo chậm để nấu cháo dễ dàng hơn.

Quỳnh Trang/Theo Sohu