Nguyên liệu làm đậu phụ tứ xuyên cho 4 người:

– 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)

– 100g thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)

– 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng

– 10g ớt bột

– 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè

Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên:

 Bước 1: : Băm nhỏ gừng tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột

 Bước 2 : Cho sa tế , dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng tỏi trong 1p

 Bước 3 : Cho ít thịt xay vào xào , các bạn chú ý nêm thêm xì dầu cho vừa miệng nha

 Bước 4 : Khi thịt gần chín , bạn cho đậu phụ vào chảo

 Bước 5 : Đảo nhẹ nhàng và lắc đều thg xuyên cho đậu ngấm vào sốt , cho thêm chút nước , hạ lửa nhỏ và đợi từ 3 – 5 phút rồi tắt bếp nha.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món đậu phụ tứ xuyên này nhé!

Trúc Linh