Nguyên liệu làm bánh pancake:
- 195gr bột mì đa dụng
- 30gr đường
- 290ml sữa
- 60gr bơ đun chảy
- 1 quả trứng gà lớn
- 5ml vanilla hoặc 5g mật ong
- 10gr bột nở
- 1 nhúm muối
Cách làm bánh pancake như sau:

Bước 1: 
Cho các nguyên liệu khô vào trộn đều.

Bước 2:
Sau đó bạn đổ bơ đun chảy vào sữa tươi.

Bước 3: 
Đập trứng gà vào hỗn hợp sữa, khuấy tan đều.

Bước 4: 
Cho vanilla hoặc mật ong vào hỗn hợp. 

Bước 5: 
Sau đó bạn đổ hỗn hợp ướt vào nguyên liệu khô, khuấy đều nhanh tay.

Bước 6: 
Cho ít dầu vào chảo, dùng khăn giấy thấm bớt dầu và lau khắp chảo.

Bước 7: 
Múc từng muỗng bột cho vào chảo. Size bánh tuỳ thích, có thể làm bánh to hoặc bánh mini.

Bước 8: 
Khi thấy mặt bánh có lỗ khí nhiều là có thể lật bánh được rồi (rán cỡ 1 phút 30 giây).

Bước 9: 
Lật bánh rồi rán tiếp mặt còn lại đến khi chín vàng. 
Thành phẩm:

Bạn có thể dùng cho bữa sáng ăn kèm với mật ong và trái cây, hoặc làm bánh mặn với thịt xông khói hoặc ba chỉ chiên, uống kèm thêm cốc sữa là đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng để bắt đầu ngày mới.

Trần Vinh Oanh