Công thức ướp thịt nướng ngon gấp 10 lần nhà hàng, không ai muốn bỏ qua

Emdep.vn - Dưới đây là công thức ướp bí truyền mà chắc chắn sẽ giúp bạn làm được món thịt nướng thơm ngon tuyệt đỉnh, không ai muốn bỏ qua đâu nhé!

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ hoặc phần thịt vai: 450 gam

2 củ hành khô

1 củ tỏi

5 củ sả

Đường nâu

Nước mắm

Xì dầu

Hạt tiêu

Dầu ăn.

Cách ướp:

1. Thịt heo rửa sạch xong để ráo. Thái thịt thành từng lát có độ dày khoảng 1cm, dài chừng 6-7cm là vừa đẹp.

2. Sau đó, bỏ thịt vào 1 chiếc bát to hoặc túi ziplock.

3. Tỏi và hành khô bóc vỏ. Sả cũng bóc vỏ, rửa sạch, bỏ đi phần thân già đi, rồi cắt khúc ngắn chừng 2-3 cm.

4. Cho đường + tỏi + hành khô + sả vào máy xay nhuyễn.

Công thức ướp thịt nướng ngon gấp 10 lần nhà hàng, không ai muốn bỏ qua

Đổ thêm 1 thìa cafe hạt tiêu + 2 muỗng canh xì dầu + 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh dầu ăn vào máy rồi tiếp tục xay đến khi mọi thứ hòa quyện vào với nhau, tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Công thức ướp thịt nướng ngon gấp 10 lần nhà hàng, không ai muốn bỏ qua

Cho hỗn hợp gia vị vừa thu được vào thịt heo, trộn đều lên (nếu đã bỏ thịt vô túi ziplock thì dùng tay bóp đều cho ngấm). Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, rồi cho thịt vô ngăn mát tủ lạnh giữ trong 24 giờ để thịt ngấm đều gia vị.

Công thức ướp thịt nướng ngon gấp 10 lần nhà hàng, không ai muốn bỏ qua

Cuối cùng là lấy thịt heo ra và nướng là xong nhé! Bạn có thể nướng trên bếp than hoa hoặc dùng chảo nướng đều cho ra thành phẩm siêu ngon!

Công thức ướp thịt nướng ngon gấp 10 lần nhà hàng, không ai muốn bỏ qua

Món thịt nướng này cực tốn cơm đấy, chúc mọi người thành công!

Theo đocbaopus

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm