Thịt bò mềm ngọt cùng sốt cam chua ngọt và ớt cay sẽ kích thích vị giác của mọi người.  

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Ướp thịt bò

- 350 gram thịt bò, thái thành từng miếng dài           

- 2 muỗng canh nước cam

- 1 muỗng cà phê rượu gạo

- 1 muỗng cà phê xì dầu

- 1 muỗng cà phê bột ngô

Làm nước sốt

- 2 muỗng canh nước cam

- 1 muỗng cà phê xì dầu

- 1 muỗng cà phê hắc xì dầu

- 1 muỗng cà phê bột ngô

- ½ muỗng cà phê dầu mè

- một nhúm muối

- một nhúm tiêu xay

Để xào thịt bò

- 2 muỗng canh dầu ăn

- ½ quả cam, đã gọt vỏ, thái vỏ cam thành những lát mỏng và dài

- 4 quả ớt, cắt nhỏ

- 3 tép tỏi băm

- 1 muỗng cà phê gừng băm

Cách thực hiện:

- Đặt thịt bò vào một cái bát. Cho tất cả các nguyên liệu ướp thịt bò vào bát. Trộn đều cho đến khi thịt bò ngấm hết gia vị. Để nguyên trong 10 phút.

- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một bát khác. Để qua một bên.

- Bật bếp, đổ ½ muỗng canh dầu ăn vào. Cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt bò nhạt màu. Đổ thịt bò ra đĩa và để riêng.

- Đổ ½ muỗng canh dầu còn lại vào. Cho vỏ cam, ớt, gừng và tỏi vào chảo. Nấu đến khi có mùi thơm thì cho thịt bò vào xào cùng.

- Chiên trong 1 phút hoặc lâu hơn. Đổ nước sốt vào. Cho thịt bò kèm nước sốt ra đĩa.

- Ăn ngay khi còn nóng.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo redhousespice