Cách làm món gỏi rau nước tương như sau:

Bước 1: Thịt nạc rửa sạch, thái sợi dày vừa phải, hành tím + tỏi đập dập băm nhỏ, ớt thái vát.

Bước 2: Ướp thịt với một chút hạt tiêu + ớt bột + hành tím băm nhỏ + 1 thìa cơm nước tương + một chút hạt nêm, đảo đều ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt đã ướp vào xào chín rồi đổ ra đĩa.

Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi, dưa leo rửa sạch bỏ hột thái sợi, rau kinh giới thái sợi, giá đỗ rửa sạch để ráo.

Bước 5: Trần giá đỗ + cà rốt qua nước sôi sau đó vớt ra rổ để ráo.

Bước 6: Pha một hỗn hợp nước trộn gồm: 2 thìa nước lọc + 2 thìa cơm nước tương + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cơm giấm + tỏi + ớt + vừng rang chín, khuấy đều.

Bước 7: Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn đảo đều.

Bước 8: Bày nguyên liệu ra đĩa, đổ thịt đã rang chín lên trên, tiếp tục tưới đều hỗn hợp nước vừa pha (bước 6) + tương ớt, khi ăn trộn đều.

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món gỏi rau nước tương.

Với những nguyên liệu dễ kiếm rẻ tiền, cách chế biến đơn giản chúng ta đã có một đĩa gỏi rau nước tương ngon lành bắt mắt

Món ăn hòa quyện với hương vị, với vị nước tương đặc trưng đậm đà khiến món ăn tương đối lạ miệng.

Các bạn hãy chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công.

Chủ bếp Bích Việt