Chán thịt cá lắm rồi, mẹ đổi gió làm món gỏi rau thịt trộn nước tương cho cả nhà đỡ ngấy

2017-10-25 06:01
- Món ăn hòa quyện nhiều hương vị, với vị nước tương đặc trưng đậm đà, lạ miệng mà rất ngon!

 

Món gỏi rau nước tương

 Nguyên liệu món gỏi rau nước tương gồm:

- Thịt nạc: 150 gr

- Dưa leo: 2 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Giá đỗ: 200 gr

- Rau kinh giới

- Hành tím, tỏi, ớt, gừng 

- Nước tương, tương ớt, hạt tiêu, đường, giấm, ớt bột, dầu ăn

Món gỏi rau nước tương

Cách làm món gỏi rau nước tương như sau:

Bước 1: Thịt nạc rửa sạch, thái sợi dày vừa phải, hành tím + tỏi đập dập băm nhỏ, ớt thái vát.

Món gỏi rau nước tương

Bước 2: Ướp thịt với một chút hạt tiêu + ớt bột + hành tím băm nhỏ + 1 thìa cơm nước tương + một chút hạt nêm, đảo đều ướp khoảng 15 phút.

Món gỏi rau nước tương

Bước 3: Phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt đã ướp vào xào chín rồi đổ ra đĩa.

Món gỏi rau nước tương

Món gỏi rau nước tương

Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái sợi, dưa leo rửa sạch bỏ hột thái sợi, rau kinh giới thái sợi, giá đỗ rửa sạch để ráo.

Món gỏi rau nước tương

Bước 5: Trần giá đỗ + cà rốt qua nước sôi sau đó vớt ra rổ để ráo.

Món gỏi rau nước tương

Bước 6: Pha một hỗn hợp nước trộn gồm: 2 thìa nước lọc + 2 thìa cơm nước tương + 1 thìa cơm đường + 1 thìa cơm giấm + tỏi + ớt + vừng rang chín, khuấy đều.

Món gỏi rau nước tương

Bước 7: Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn đảo đều.

Món gỏi rau nước tương

Bước 8: Bày nguyên liệu ra đĩa, đổ thịt đã rang chín lên trên, tiếp tục tưới đều hỗn hợp nước vừa pha (bước 6) + tương ớt, khi ăn trộn đều.

Món gỏi rau nước tương

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món gỏi rau nước tương.

Món gỏi rau nước tương

Với những nguyên liệu dễ kiếm rẻ tiền, cách chế biến đơn giản chúng ta đã có một đĩa gỏi rau nước tương ngon lành bắt mắt

Món gỏi rau nước tương

Món ăn hòa quyện với hương vị, với vị nước tương đặc trưng đậm đà khiến món ăn tương đối lạ miệng.

Món gỏi rau nước tương

Món gỏi rau nước tương

Các bạn hãy chế biến món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công.

Chủ bếp Bích Việt

5 gam màu hot trend mùa thu, nàng sang chảnh như mặc đồ hiệu