Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Emdep.vn - Cánh gà chiên tỏi với nguyên liệu dễ dàng và thời gian thực hiện nhanh chóng, vừa giòn rụm, lại thơm ngon khó cưỡng.

 

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

 Nguyên liệu làm cánh gà chiên tỏi:

+ 1 kg cánh gà

+ 36g tỏi

+ 1 thìa bột canh (14g)

+ 1 thìa cà phê bột tỏi

+ 1/3 thìa cà phê bột nghệ

+ 1 thìa dầu ăn

+ 1 lòng đỏ trứng

+ 2 thìa bột mì (23g)

+ Dầu ăn 

Cách làm cánh gà chiên tỏi như sau:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi theo khớp giữa.

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập (lấy riêng 1 ít băm nhỏ).

Bước 3: Cho cánh gà vào âu, lần lượt cho các gia vị tỏi, bột canh, bột tỏi, bột nghệ, lòng đỏ trứng vào. Xóc thật đều cánh gà để ngấm gia vị, cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đảo đều, bỏ ngăn mát tủ lạnh ướp khoảng 20 phút.

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Bước 4: Ướp đủ thời gian, bạn lấy gà ra chiên, trước khi chiên thêm bột mì vào xóc đều.

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Bước 5: Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già thì gắp cánh vào chiên (lưu ý đừng cho quá ít dầu bạn nhé, ngập gần ngang mặt cánh hoặc ngập hẳn là ngon nhất).

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Bước 6: Chiên gà tới khi chuyển màu vàng ươm. Lúc này, còn lại bao nhiêu tỏi vụn khi ướp cánh bạn hãy trút hết vào chiên.

Lưu ý: Trong quá trình chiên, thi thoảng bạn đảo cánh để cánh chín đều. Trong khi chiên có miếng tỏi nào vàng, gắp ra luôn để không bị cháy khét. Chiên tới khi cánh gà vàng đều 2 mặt, bên trong vừa chín tới mà không bị khô, bên ngoài thì giòn thơm, đẫm vị tỏi.

Bước 7: Khi gà chín, bạn vớt lần lượt những chiếc cánh vàng ruộm ra rổ sắt có lỗ hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu nhé!

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Món cánh gà chiên tỏi không quá cầu kì, nguyên liệu dễ dàng và thời gian thực hiện nhanh chóng. Món ăn trông rất bắt mắt, hương vị thơm ngon, đổi bữa cho gia đình đầy hợp lý, khiến cả gia đình thích thú lắm nhé! 

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Cánh gà chiên tỏi ớt thơm nức căn bếp nhỏ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên tỏi này nhé! 

Chủ bếp Mến Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm