Trứng cuộn thập cẩm là bữa sáng giàu dinh dưỡng, lại cực kỳ phù hợp với những nàng công sở bận rộn. Hãy bắt đầu một ngày làm việc tràn đầy hứng khởi với bữa sáng siêu ngon này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 quả trứng

- 2 thìa cà phê tiêu đen

- 1/2 thìa cà phê tinh bột ngô

- Dưa chuột cắt lát

- 20g cà rốt

- 20g ớt xanh

- 40g giăm bông cắt lát

- 1/2 thìa muối, dầu ô liu

Cách làm:

- Đập 4 quả trứng vào tô lớn, thêm 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt tiêu đen, 2 thìa tinh bột ngô vào đánh đều.

- Thái nhỏ cà rốt, dưa chuột, giăm bông.

- Bắc nồi nước sôi lên, cho 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ô liu, chần cà rốt, ớt xanh và giăm bông lần lượt trong 10-30 giây, vớt ra để ráo.

- Cho một ít dầu oliu vào chảo chống dính, vặn lửa vừa - nhỏ rồi đổ dung dịch trứng vào tráng kín đáy chảo.

- Cho rau đã chần và nhân giăm bông vào, gấp hai bên vỏ trứng vào giữa,  tiếp tục chiên trên ngon lửa nhỏ khoảng 1-2 phút.

Thêm một bát cháo và một đĩa hoa quả là bạn đã có một bữa sáng vô cùng thịnh soạn rồi. Bạn có thể biến tấu, thay đổi phần nhân bên trong món trứng theo sở thích của bản thân mình.

Quỳnh Trang/Theo Sohu