Cách làm món miến xào thịt heo rau củ như sau:

Bước 1: Mộc nhĩ các bạn ngâm nước nóng để khoảng 10 phút cho nở.

Bước 2: Miến dong rửa sạch, sau đó ngâm với nước nóng cho sợi miến mềm, rồi vớt ra rổ để ráo. Dùng kéo cắt sợi miến thành từng đoạn ngắn vừa phải.

Bước 3: Mộc nhĩ các bạn rửa sạch thái sợi, cà rốt thái sợi, thịt heo rửa sạch thái mỏng, hành lá cắt khúc, hành tím băm nhỏ.

Bước 4: Phi thơm hành tím, đổ thịt đã thái vào đảo qua, rồi đổ mộc nhĩ vào xào cùng, cho thêm vào 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cơm nước mắm.

Bước 5: Đổ cà rốt thái sợi vào tiếp tục đảo đều khoảng 30 giây thì đổ miến vào xào, các bạn có thể cho thêm một chút nước cho miến đỡ dính chảo.

Các bạn xào như vậy khoảng 2 phút, khi thấy sợi miến khô thì cho hành lá cắt khúc vào đảo qua rồi tắt bếp.

Bước 6: Cho ra đĩa và ăn nóng cùng các loại rau thơm.

Thành phẩm:

Như vậy là món miến xào thịt heo rau củ đã hoàn thành. Chỉ qua một số bước chế biến đơn giản, các bạn đã có một đĩa miến xào ngon lành, trông thật bắt mắt.

Đây là món ăn rất ngon có thể ăn trong bữa sáng hoặc đổi vị bữa tối. Sợi miến mềm mà không nhão ăn cùng thịt và rau củ rất hợp.

Các bạn hãy vào bếp làm món ăn này cho gia đình mình và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon để cập nhật những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Việt