Nguyên liệu:

50g giò

40g dưa cải muối

1 quả trứng

1 bát cơm nguội

Nước mắm, đường, tương ớt, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Giò thái thành miếng nhỏ; Dưa cải muối vắt bớt nước rồi thái nhỏ; Trứng đập vào bát đánh tan rồi cho lên chảo chiên chín sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, đổ cơm nguội vào đảo đều cho săn lại.

Bước 3: Thêm giò và dưa cải vào đảo chung. Hoà tan 2 thìa canh nước mắm với chút đường sau đó đổ vào chảo cơm đảo đều.

Bước 4: Chiên cho cơm thấm đều gia vị thì thêm trứng vào đảo chung. Cho 1 thìa canh tương ớt vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Cơm chiên là món ăn sáng quen thuộc của nhiều gia đình. Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất an toàn vệ sinh khi bạn chế biến tại nhà. Món cơm chiên trên đây có vị mặn ngọt, thêm chút chua cay tạo cảm giác ngon miệng mà không ngán ngấy.

 

Chúc bạn ngon miệng!

Lan Hương