Hàu là thực phẩm ngon, rẻ chứa nhiều dinh dưỡng. Hàu thường được gọi là “sữa của biển”. Chúng chứa một số vitamin và khoáng chất thiết yếu bao gồm protein, sắt, axit béo omega 3, canxi và kẽm. Bạn có thể chế biến hàu thành nhiều món khác nhau như hàu nướng, canh hàu, lẩu. Canh hàu củ cải cũng là món ăn ngon, dễ làm, giúp bồi bổ sinh lực cho ông xã của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 200g thịt hàu

- 500g củ cải

- Một chút hành lá

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 1 thìa xì dầu

- Muối và tiêu

- Tảo bẹ khô (nếu có)

Cách làm:

- Làm sạch hàu bằng cách ngâm hàu trong nước muối.

- Thái củ cải thành từng miếng vuông mỏng vừa ăn, thái nhỏ hành lá.

- Cho 6 cốc nước, củ cải và tảo bẹ khô tùy chọn vào nồi cỡ vừa, đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa ở mức cao vừa và nấu cho đến khi củ cải chín mềm, khoảng 5 phút.

- Thả hàu vào nồi, thêm tỏi, nêm muối (khoảng 1 thìa cà phê) và tiêu cho vừa ăn. Nấu thêm một phút sau khi súp sôi trở lại. Bạn chú ý không nên nấu hàu quá chín kẻo hàu sẽ mất ngon. Sau khi thả hành lá, bạn có thể tắt bếp và thưởng thức món canh tuyệt ngon này rồi. 

Quỳnh Trang/Theo Sohu