Cho dù bạn là một đầu bếp chuyên nghiệp hay chỉ là một người yêu thích ẩm thực thì bạn đã sử dụng chanh để chế biến món ăn đúng không? Bạn có thể sử dụng chanh để thêm hương vị cho thức ăn cũng như đồ uống. Nhưng bạn biết bạn có thể sử dụng chanh để làm nhiều việc hơn.

Chanh sẽ ngăn trái cây chuyển sang màu nâu

Một vài giọt nước chanh có thể giúp bơ, táo và chuối không chuyển sang màu nâu. Do axit có trong nước chanh sẽ giúp trái cây không đổi sang màu nâu.

Chanh giúp cơm không bị dính

Cho một vài giọt nước cốt chanh vào nước nấu cơm đảm bảo cơm sẽ không bị dính. Và cơm sẽ có màu trắng!

Chanh sẽ làm cho thịt mềm hơn 

Axit trong nước cốt chanh sẽ phá vỡ các sợi thịt, khiến thịt mềm hoàn toàn.

Chanh sẽ làm cho rau diếp giòn 

Một chút nước chanh có thể biến rau diếp mềm thành giòn hơn. Để lá rau diếp giòn trở lại, bạn có thể ngâm rau diếp vào bát nước có pha nửa cốc nước cốt chanh. Sau đó bạn vớt rau diếp ra và để khổ trong một giờ.

Chanh sẽ thay đổi món ăn

Canh sẽ làm dậy mùi các món ăn nhiều kem và nó là một chất thay thế tuyệt vời cho muối nếu bạn không muốn cho muối vào món ăn.

Chanh giúp đường nâu mềm

Thêm một lát chanh vào lọ đường nâu nếu bạn muốn đường nâu không bị vón thành cục.

Chanh giúp trứng luộc hoàn hảo hơn

Hãy chà một chút nước cốt chanh lên vỏ trứng trước khi cho vào nồi nước sôi. Nước cốt chanh sẽ giúp trứng không bị vỡ trong khi nấu.

Ngọc Huyền – Theo tips-and-tricks