Sợi mì mềm, chua chua của kim chi, cay của tương ớt, ngọt từ rau củ, ăn cùng đậu hũ trắng, nấm kim châm, hành tây không chê vào đâu được. 

Bạn sẽ có món ăn ngoài sức tưởng tượng từ màu sắc, hương thơm cho đến phần nước dùng chỉ với các bước đơn giản sau. 

Nguyên liệu (khẩu phần ăn cho 4 người): 

Nước dùng (gà, lợn): 1 lít 

Thịt nguội: 100 - 200 gr 

Xúc xích: 150 gr 

Đậu hũ trắng: 150 gr 

Nấm kim châm: 150 gr 

Nấm đùi gà: 150 Gr 

Kim chi cải thảo: 1/2 bát 

Mì ramen: 2 Gói 

Bánh gạo: 50 Gr 

Hành boa rô (hành tây): 30 Gr 

Phô mai lá: 2 lát 

Tương ớt Hàn Quốc: 3 muỗng canh 

Rượu gạo Hàn Quốc: 2 muỗng canh 

Nước tương: 1 muỗng canh 

Tỏi băm: 1 muỗng canh 

Đường trắng: 1/2 muỗng canh 

Tiêu:  1/2 muỗng cà phê 

Cách làm: 

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Thịt nguội xắt lát mỏng. Xúc xích xắt lát mỏng xéo. Nấm kim châm bỏ gốc, tách cành, rửa sạch. Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng xéo mỏng. Nấm đông cô bỏ chân nấm, ngâm nở, xắt lát mỏng. Hành boa rô làm sạch xắt lát mỏng. 

Bước 2: Đun sôi nước dùng. Nước sôi cho thịt nguội, xúc xích, đậu hũ, nấm kim châm trắng, nấm đùi gà, nấm đông cô, kim chi vào nấu trong 5 phút trên lửa vừa. 

Sau đó thêm mì ramen, bánh gạo, hành lá và phô-mai vào, đậy nắp nấu khoảng 2-3 phút, tắt bếp.Trộn 2 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường, 2.5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, tiêu đen lại với nhau để làm sốt. 

Bước 3: 

Khi ăn rưới sốt lên trộn đều. Món mì cay Hàn Quốc nên dùng nóng. Nồi mì sôi sùng sục nóng nghi ngút, thịt và nấm tươi ngon lành cộng với kim chi đúng kiểu Hàn Quốc thì tin chắc dù cay đến đâu, bạn bè của bạn cũng sẽ không ngừng "chan húp" cho xem. 

Theo Gia đình & Xã hội