15 phút làm gỏi xoài trộn cá bò khô, khơi dậy cảm hứng bữa cơm ngày nắng nóng

Emdep.vn - Món ăn này là sự tổng hòa của các gia vị chua - cay - mặn - ngọt, hòa quyện cùng vị thơm giòn của xoài xanh và vị dai bùi đặc trưng của cá bò khô, mang đến cho bạn một món ngon dân dã thật hấp dẫn.

 

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

 

Nguyên liệu làm gỏi xoài cá bò khô:

+ 200g cá bò khô (một nắng)

+ 2 quả xoài chín ương

+ 1 muỗng canh nước mắm

+ 1 muỗng cà phê đường

+ 1 quả ớt đỏ

+ 1/2 củ tỏi

+ 150g rau húng quế

+1 ít đậu phộng rang

+ 1 muỗng canh dầu ăn

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

 

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

Cách làm gỏi xoài trộn cá bò khô như sau:

Bước 1:

Cá bò khô một nắng rửa sạch, lau khô rồi đem chiên vàng 2 mặt, để nguội rồi đem xé sợi to vừa ăn.

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

Bước 2:

Ớt, tỏi băm nhuyễn rồi trộn với nước mắm và đường thành hỗn hợp nước mắm tỏi ớt sền sệt.

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

Bước 3:

Xoài gọt vỏ sạch rồi bào sợi mỏng. Rau húng quế rửa sạch rồi thái sợi nhỏ.

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

Bước 4:

Cho xoài, rau húng quế, cá khô vào cái thố to rồi rưới nước mắm tỏi ớt lên và trộn đều khoảng 3 - 5 phút. 

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

Bước 5:

Rắc lạc rang chín lên trên là hoàn thành món ăn rồi đấy! 

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

 

Thành phẩm

Món ăn này hợp để ăn chơi hoặc ăn nhậu lai rai với bánh đa khô, nhấm nháp với một chút bia tươi, dường như xua tan cái nóng đầu mùa những ngày này. 

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

Món ăn dân dã nhưng khi thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ thích mê vì sự lạ miệng của nó.

Tận hưởng buổi tối thảnh thơi với gỏi xoài trộn cá bò khô, ngon khó cưỡng

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp để bắt tay thực hiện ngay món gỏi xoài trộn cá bò khô này thôi!

Chúc các bạn thành công với gỏi xoài trộn cá bò khô. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức hấp dẫn.

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm