Xôi là một món ăn quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, thường xuất hiện trong các bữa sáng, đôi khi cả bữa trưa hay tối, tùy theo sở thích của mỗi người. Có rất nhiều loại xôi đa dạng như xôi đậu xanh, xôi vò, xôi lạc, xôi thịt, xôi xoài, xôi xéo, xôi gấc... Mỗi loại đều mang hương vị riêng biệt, hấp dẫn và được nhiều người ưa chuộng.

Nếu bạn vẫn chưa biết nên chế biến món xôi nào, hãy thử tham khảo công thức làm xôi mặn thập cẩm của chị Huỳnh Nghĩa dưới đây. Đây là món ăn không chỉ phù hợp để cả gia đình thưởng thức, còn rất tiện lợi khi mang theo làm bữa trưa văn phòng.

Chị Huỳnh Nghĩa

Nguyên liệu chuẩn bị:

- Gạo nếp: 1,5 lon

- Xì dầu: 2 muỗng canh

- Các nguyên liệu kèm theo: xúc xích, lạp xưởng, cà rốt, ngô hạt, hành, tôm khô. Số lượng có thể điều chỉnh tùy khẩu vị.

Cách thực hiện:

- Xúc xích, lạp xưởng, và cà rốt cắt hạt lựu. Bạn có thể sơ chế những nguyên liệu này từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian vào buổi sáng.

- Gạo nếp vo sạch, sau đó cho vào nồi cơm điện. Thêm 2 muỗng canh xì dầu, trộn đều. Tiếp theo, cho các nguyên liệu đã sơ chế như xúc xích, lạp xưởng, cà rốt, ngô và tôm khô vào nồi.

- Đổ nước sao cho vừa ngập mặt nguyên liệu, chọn chế độ nấu cơm. Khi nồi chuyển sang chế độ "warm", để xôi mềm và dẻo hơn, bạn có thể bật lại chế độ "cook" một lần nữa.

- Với cách nấu này, bạn không cần ngâm gạo trước mà xôi vẫn đảm bảo thơm dẻo và hấp dẫn.

- Chúc bạn thành công!

Khánh An (Tổng hợp)