Ngày mưa, Lã Thanh Huyền vào bếp trổ tài làm món chả cá lăng ngon nức lòng

2021-09-28 14:00
- Món chả cá lăng của nữ diễn viên này có màu sắc rất hấp dẫn, nhìn là muốn ăn liền.

Tối nay ăn gì: Chả cá lăng của Lã Thanh Huyền

Không chỉ xinh đẹp, tài năng, Lã Thanh Huyền còn được biết đến là một người đẹp đảm đang, giỏi nấu nướng. Ngoài vai trò diễn viên, cô còn là doanh nhân thành đạt, có tài kinh doanh.

Dù bận rộn với nhiều vai trò nhưng khi ở nhà cô lại là một người vợ, người mẹ đảm trong gia đình. Không hiếm lần, cô khiến dân tình tròn mắt khi khoe những món ăn đầy hấp dẫn tự tay mình thực hiện cho chồng con.

Lã Thanh Huyền chả cá lănng

Mới đây, trên trang cá nhân, Lã Thanh Huyền tiếp tục khoe hình ảnh món cá lăng ngon mắt kèm chia sẻ: ''Ngày cuối tuần mưa gió, chả cá lăng tại gia rất hợp phong thủy''.

Chả cá lăng hay còn gọi tên khác chả cá Lã Vọng là món ăn độc đáo nổi tiếng của ẩm thực Hà Nội. Đã từ lâu, cá lăng là một loại cá thơm ngọt, ít xương dăm, thớ thịt săn chắc lại giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, được đánh giá như một thực phẩm được nhiều chị em nội trợ yêu thích.

Món chả cá lăng có vị thơm ngọt, dai ngon, đậm đà của cá kết hợp với vị hăng của rau thì là cùng hương vị từ các nguyên liệu đi kèm chấm với mắm tôm thơm ngon thì thật hấp dẫn, khiến người ăn nhớ mãi không quên. 

Lã Thanh Huyền chả cá lănng

Để làm được món cá lăng ngon trước hết bạn cần chọn được cá ngon. Cá lăng là một loại cá có trọng lượng lớn nên thông thường loại cá này sẽ được bày bán dưới dạng đã mổ sẵn. Khi chọn cá hãy lưu ý các đặc điểm sau: Thân cá có da sáng bóng, dùng tay ấn vào thịt thì thấy đàn hồi, không bị xây xước. Nếu chọn mua khúc đầu thì mắt cá vẫn còn trong, nhãn cầu lồi. Mỡ cá phải còn trong, không bị cháy là khúc cá ngon, béo và ngọt thịt.

Cách làm chả cá lăng hấp dẫn như của Lã Thanh Huyền

Nguyên liệu:

Đối với cá:

Cá 1 kg

2 thìa canh cà phê bột nghệ

4 thìa canh riềng băm

2 thìa canh mẻ 

1 thìa canh mắm tôm lên men (hoặc nước mắm nếu không ăn được mắm tôm)

1-2 thìa canh dầu thực vật

1 thìa cà phê tiêu xay

2 thìa canh thì là cắt nhỏ

Gừng tươi

qc-mypoint