Chủ đề mâm cơm nhà luôn là đề tài hot của các chị em trên mọi diễn đàn về nấu ăn. Những mâm cơm gia đình đầy ắp tình thương yêu với những món ăn không cần quá cầu kỳ nhưng lúc nào cũng được lòng của đông đảo chị em nội trợ.

Mới đây những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm tên Vũ Thị Kim Dung (35 tuổi, Lâm Đồng) dành cho 4 người  ăn khiến các chị em phụ nữ "rần rần" chia sẻ. Bởi lẽ những mâm cơm của chị Dung không chỉ nhiều màu sắc, đa dạng, đủ chất dinh dưỡng mà cách bày biện của mẹ đảm này cũng rất đẹp mắt khiến món ăn thêm hấp dẫn hơn.

Những món ăn chị Dung nấu thường rất đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, cách nấu nhanh gọn nhưng vẫn đủ chất, ngon lành, nên mọi người trong gia đình rất thích thú.

Chia sẻ với Emdep, chị Dung nói: ''Đối với mình nấu ăn không khó mà khó nhất là việc lên thực đơn, thay đổi món mỗi ngày, tránh trùng lặp để bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và mọi người ăn ngon miệng hơn. Mâm cơm nhà mình thì chỉ toàn những món ăn hàng ngày đơn giản, dễ nấu, nguyên liệu dễ tìm nhưng sẽ đủ món mặn, xào, luộc, canh và trái cây tráng miệng, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình''.

Chị Dung cũng tâm sự rằng luôn muốn tự vào bếp để chuẩn bị cho những người thân yếu các bữa ăn ngon miệng, đủ chất và đẹp mắt. Vẫn những món ăn quen thuộc nhưng vì biết cách bày biện nên loạt mâm cơm của mẹ đảm này hấp dẫn hơn hẳn. Chi phí cho mỗi mâm cơm thường dao động từ 100 ‐ 250 nghìn đồng.

Nếu quan sát có thể thấy mỗi mâm cơm chị Dung nấu thường thì sẽ có món mặn, món xào (luộc) và món canh. Chị sẽ thay đổi thực đơn hằng ngày để tránh trùng lặp, gây nhàm chán và để cho mọi thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy ngon miệng hơn. Để làm được những mâm cơm như vậy chị Dung mất khoảng 60 phút ‐ 1 tiếng 30 phút.

Buổi sáng sau khi đi chợ về, chị bắt tay vào sơ chế lúc 10 giờ và đến khoảng 11 giờ rưỡi là xong. Chị thường sơ chế tất cả nguyên liệu xong rồi mới nấu. Khi vào bếp, để hoàn thành nhanh chóng, mẹ đảm này chỉ tập trung vào việc nấu, không làm bất cứ việc nào khác.

Chị Dung thường chọn nguồn thực phẩm tại chợ và cửa hàng thực phẩm sạch tại địa phương. Chị chia sẻ bản thân thích nấu ăn từ bé, sau này lớn lên chị tham khảo trên mạng rồi nấu theo. 

''Vì 2 bạn nhỏ nhà mình rất thích ăn rau nên bữa ăn nào mình cũng nấu nhiều rau. Chồng và con mình rất thích những bữa ăn mình nấu và không bỏ một bữa cơm nào, luôn tấm tắc khen ngon, ăn rất ngon miệng và bữa cơm nào cũng ăn hết sạch. Đó chính là động lực để mình vào bếp mỗi ngày!'' - chị Dung vui vẻ nói. 

Cùng xem thêm một số mâm cơm hấp dẫn do mẹ đảm này thực hiện nhé!

 NT

Ảnh: NVCC