Thu Sang (29 tuổi, Quảng Ninh) - chủ nhân của loạt mâm cơm nhà nhận được rất nhiều lời khen dưới đây chẳng hạn. Chỉ với khoảng thời gian chưa đến 60 phút nhưng chị vợ trẻ này đã cho ra đời những bữa ăn cực kì ngon lành, hấp dẫn cho cả nhà. 

Thu Sang sinh năm 1995, hiện đang sống và làm việc tại Hạ Long.

Được biết, mỗi mâm cơm chị Thu Sang nấu dành cho 4 người ăn không chỉ đa dạng phong phú mà cách trình bày cũng tinh tế, đẹp mắt. Những món ăn do 9X chế biến thường không đặt nặng về sự cầu kỳ nhưng luôn đa dạng, chỉn chu và có màu sắc rất bắt mắt.

Trong những mâm cơm nhà thường ngày, chị thường đan xen các món luộc, canh, kho, chiên, xào... Bên cạnh đó, chị vợ đảm còn bổ sung cho mâm cơm nhà các loại hoa quả theo mùa để tráng miệng.

''Vì nấu ăn là đam mê nên mình chưa khi nào cảm thấy chán khi vào bếp. Cứ nghĩ đến việc mọi người ăn ngon miệng là mình lại càng có động lực để nấu nhiều món hấp dẫn hơn. Đặc biệt, là người Quảng Ninh nên mâm cơm nhà mình luôn có nhiều hải sản. Chẳng thế mà khi khoe các bữa ăn lên mạng xã hội, nhiều người chỉ cần nhìn qua là biết mình ở đâu'' - chị chia sẻ.

Dù nấu một mâm cơm khá đầy đủ nhưng thời gian thực hiện của chị Thu Sang khá nhanh, chỉ khoảng từ 30 phút đến 1h. Bữa cơm nhà chị có những hôm cầu kì, cũng có những hôm ăn đơn giản nên chị cũng không tính chi li chi phí từng bữa. Gia đình chị mỗi ngày chỉ cùng nhau ăn một bữa tối nên 9X muốn nấu cho chồng con những bữa cơm ngon miệng đủ chất.

''Nhà mình có 2 bạn nhỏ nên bữa cơm lúc nào cũng phải đảm bảo dinh dưỡng với 5 nhóm chất: chất đường bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Mâm cơm phải có đủ món mặn, món nhạt, rau và món canh. 

Với mình, một bữa ăn hấp dẫn không chỉ ngon ở hương vị, đẹp mắt mà còn cân bằng dinh dưỡng, nhất là khi nhà có trẻ nhỏ. Khi nấu ăn, mình luôn ưu tiên sở thích của các con trước. Mỗi sáng, trước khi đi học, mình sẽ hỏi tối các con muốn ăn gì rồi chuẩn bị nguyên liệu để chiều về nấu. Riêng ông xã mình lại rất dễ tính, vợ nấu gì cũng đều ăn hết. Mặc dù như vậy nhưng mình vẫn thay đổi thực đơn liên tục cho cả nhà bớt chán'' - 9X cho biết.

''Mẹ mình là người đầu tiên dạy mình nấu ăn. Bố mình cũng khá kĩ tính khoản ăn uống nên từ bé mình đã quen với việc chuẩn bị một mâm cơm ngon miệng và đẹp mắt cho gia đình rồi.

Còn động lực để mình vào bếp mỗi ngày à? Không gì khác đó chính là việc được nhìn thấy chồng con được ăn ngon miệng. Mình thích cảm giác cả nhà cùng quây quần bên mâm cơm sau một ngày làm việc học tập mệt mỏi. Với mình thì bữa cơm là nơi gắn kết và nuôi dưỡng tình cảm giữa các thành viên trong gia đình, là nơi thể hiện nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt, vì vậy mình luôn ưu tiên nấu các món ăn Việt Nam cho cả nhà'' - chị Thu Sang cho biết thêm.

Cùng xem thêm một số mâm cơm nhà do chị vợ đảm này thực hiện nhé!

 

NT

Ảnh: NVCC