Hành tây chiên giòn là món ăn vặt vừa lạ vừa ngon xuất sắc. Hành tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao và các hợp chất chứa lưu huỳnh, có tác dụng kháng viêm, giảm nguy cơ ung thư, hạ lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe xương.  Bột mì chứa nhiều tinh bột, protein, vitamin (B1, B2, B3, B4, B5, B6), các khoáng chất (mangan, photpho, đồng, selen, folate…), tốt cho sức khỏe.

Đây là một món ăn ngon bạn có thể làm cho gia đình hoặc bạn bè.

Nguyên liệu làm hành tây chiên giòn:

• 1 củ hành tây to, thái lát khoảng 0,6cm
• 160g bột mì đa dụng
• 1 thìa cà phê baking powder
• 1 thìa cà phê muối
• 1 quả trứng
• 1 cốc sữa
• ¾ cốc vụn bánh mì khô
• muối
• 1 lít dầu ăn

Cách làm hành tây chiên giòn:

• Bật bếp, đổ dầu ăn vào chảo, để dầu ăn trong chảo nóng đến 185 độ C.
• Tách các lát hành tây thành từng khoanh và để riêng. Lấy một bát nhỏ, khuấy đều bột mì, baking powder và muối.
• Nhúng các lát hành tây vào hỗn hợp bột mì cho đến khi chúng được phủ đều rồi để qua một bên. Dùng nĩa đánh trứng và sữa vào hỗn hợp bột. Nhúng các lát hành tây tẩm bột vào hỗn hợp bột rồi đặt trên giá dây để ráo nước cho đến khi bột ngừng chảy. 
• Trải vụn bánh mì ra đĩa. Đặt lần lượt các lát hành tây vào trong các vụn bánh mì khô và cho vụn bánh mì lên trên hành tây để phủ. Nhấn mạnh khi bạn lấy hành tây ra vụn bánh mì. Lặp lại với các lát hành tây còn lại.
• Chiên từng khoanh hành tây trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hành tây có màu vàng nâu. Vớt hành tây chiên giòn ra khăn giấy để ráo. Thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo tips-and-tricks