Gần đây, Quế Vân thường xuyên chia sẻ các video về cuộc sống hằng ngày. Bà mẹ 3 con tiết lộ với khán giả mẹo nấu ăn, dọn dẹp nhà cửa hữu ích. Cô được các mẹ bỉm sữa yêu mến, ủng hộ.

Trong một video mới, cô bật mí: "Các mẹ hãy thử cho vài viên đá vào nấu cơm, sẽ giúp cơm dẻo như xôi, rất ngon. Đây là một phương pháp đến từ Nhật Bản." Nhiều cư dân mạng bất ngờ thú nhận họ mới biết đến mẹo này, hứa sẽ thử nghiệm. Quế Vân cũng khuyến khích: "Thử đi nhé, ngon lắm đấy."

Dưới phần bình luận, bên cạnh những lời khen ngợi đây là cách làm đúng, một số người cũng có những câu đùa vui về phương pháp này của Quế Vân. Một người đàn ông hài hước bình luận: "Hay quá, Vân ơi! Nhờ mẹo này mà trưa nay nhà anh đã được ra tiệm ăn cơm," khiến nữ ca sĩ không nhịn được cười.

Cách thêm đá lạnh để cơm dẻo thơm, không bị nhão

- Khi bạn vo gạo, cho vào nồi, hãy thử một mẹo nhỏ: thêm một lượng nước vừa đủ cùng với 2-3 viên đá lạnh. Đậy nắp nồi, để yên trong 15 phút (không cắm điện nồi cơm trong thời gian này). Sau khi chờ đủ thời gian, bạn mới cắm điện, nấu cơm như bình thường.

- Việc thêm đá lạnh vào nồi cơm giúp làm chậm quá trình hấp thụ nước của gạo, từ đó tạo ra hạt cơm dẻo hơn, giữ nguyên được hương vị tự nhiên. Phương pháp này cũng gia tăng lượng axit amin trong gạo, ngăn chặn enzyme phá hủy độ ngọt, giúp cơm đậm đà hơn.

- Một lưu ý nhỏ là khi thêm đá lạnh, bạn nên giảm bớt lượng nước ban đầu để tránh tình trạng cơm bị nhão. Bà nội trợ có thể kiểm tra, điều chỉnh lượng nước trong nồi trước khi nấu để đạt được độ dẻo mong muốn.

- Mẹo này cũng rất hiệu quả khi bạn muốn hâm nóng cơm nguội. Chỉ cần xới tơi cơm, đặt vài viên đá lạnh lên trên, đậy nắp nồi, nhấn nút nấu. Đá sẽ tan dần, thấm vào từng hạt cơm, giúp cơm mềm, dẻo như mới, đồng thời tránh tình trạng cháy ở đáy nồi.

Bảo Anh (Tổng hợp)