Bóc và băm nhỏ hành tây là một việc rất tẻ nhạt và tốn thời gian. Hành tây không chỉ có nhiều lớp mỏng mà còn gây khó chịu cho mắt. Bạn phải biết cách lột vỏ và băm nhỏ hành tây đúng cách. 

Chọn hành tây

Bạn hãy chọn hành tím và không chọn những củ hành có lớp trắng và đốm đen. Các đốm đen là nấm và bạn phải lãng phí cả thời gian và tiền bạc để loại bỏ lớp trắng và đốm đen trên hành tây.

Bóc vỏ hành tây đúng cách

Bạn cần cắt bỏ phần đầu và phần đuôi của hành tây, sau đó thái đôi theo chiều dọc. Bây giờ bạn có thể nhìn thấy rõ rìa vỏ hành tây. Đẩy dao vào bên trong một chút và loại bỏ toàn bộ vỏ hành tây cùng một lúc.

Rửa hành tây

Ai bảo không cần rửa hành tây trước khi thái? Rửa hành tây giúp vỏ hành tây mềm và dễ dàng loại bỏ hơn. 

Cho ngay hành tây vào nước

Bạn hãy cho ngay hành tây đã bóc vỏ vào một bát nước. Lấy ra từng miếng một, dùng nĩa giữ chặt một bên và thái thành những lát mỏng từ bên còn lại. Cầm hành tây bằng nĩa sẽ tốt hơn.

Dùng bánh mì để băm nhỏ hành tây

Bạn có thể đeo kính và băm nhỏ hành tây. Nếu không, bạnh hãy kẹp một chiếc bánh mì giữa hai hàm răng và băm nhỏ hành tây. Cách này sẽ ngăn không cho mùi vị hăng và cay của hành tây bay vào mắt bạn.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia