1. Dùng rây lọc thực phẩm

• Bước 1: Đổ 1-2 cốc nước vào nồi và đặt rây lọc thực phẩm lên trên.
• Bước 2: Có thể thêm nước theo kích thước của nồi nhưng nước không chạm vào rây lọc thực phẩm khi đun sôi.
• Bước 3: Đun sôi nước ở lửa to đến khi sôi thì giảm lửa. 
• Bước 4: Cho rau vào rây lọc thực phẩm, nhưng đừng cho quá nhiều.
• Bước 5: Đậy nắp nồi sao cho phần lớn hơi nước bị giữ lại bên trong.
• Bước 6: Nấu trong 5-6 phút rồi kiểm tra xem đã chín chưa. Trung bình, thường mất 8-10 phút để hấp các loại rau, nhưng cũng tùy thuộc vào loại rau mà thời gian hấp cũng có thể ngắn hơn.

2. Dùng giấy bạc

• Bước 1: Lấy 4 miếng giấy bạc lớn và nghiền nát nó để tạo thành 4 quả cầu có kích thước bằng quả bóng bàn. 
• Bước 3: Đổ 1 cốc nước vào nồi và đun sôi.
• Bước 4: Đặt bốn quả bóng giấy bạc vào nồi và một đĩa nhỏ lên trên các quả bóng.
• Bước 5: Giấy bạc sẽ nổi trên mặt nước và cố định đĩa.
• Bước 6: Cho các loại rau mà bạn muốn hấp vào đĩa và vặn lửa ở mức trung bình.
• Bước 7: Đậy nắp nồi và hấp rau trong 8-10 phút.

3. Dùng giá đỡ kim loại

• Bước 1: Đun sôi một ít nước trong nồi và đặt giá đỡ kim loại lên trên.
• Bước 2: Đặt rau lên giá đỡ kim loại và đậy nồi bằng nắp hoặc bằng một tấm giấy bạc để ngăn nhiệt thoát ra ngoài.
• Bước 3: Hấp rau cho đến khi chín rồi lấy giá đỡ kim loại ra khỏi nồi.

4. Dùng nồi áp suất

• Bước 1: Thái nhỏ rau và cho vào nồi áp suất.
• Bước 2: Cứ 1 chén rau thì cần đổ 4-5 muỗng canh nước lọc.
• Bước 3: Đậy nắp nồi áp suất và bật còi.
• Bước 4: Vặn ngọn lửa ở mức trung bình cao và nấu trong hai lần còi huýt sáo để rau hấp mềm và tươi ngon.

Chúc bạn hấp rau thành công!

Ngọc Huyền – Theo timesofindia