Chị Hồng Thanh (hiện làm đầu bếp, sống ở TP. Hà Tĩnh) là chủ nhân của vườn dưa hấu trên sân thượng gây “bão” mạng vì thiết kế đẹp mắt, quả mọc sai trĩu, lúc lỉu như đàn lợn con. Điều ấn tượng hơn là thay vì để dưa bò dưới đất như thông thường, chị Thanh quyết định làm giàn leo cho cây, vừa tiết kiệm diện tích, vừa tăng tính thẩm mỹ cho vườn.

Năm nay là mùa dưa thứ hai chị chăm sóc nhưng nhận về kết quả vượt mong đợi với hơn 100 gốc dưa trồng thành công, cho thu hoạch khoảng 600 trái. Mỗi trái nặng trung bình từ 1,5 – 2kg.

Vườn dưa hấu leo giàn trên sân thượng của gia đình chị Hồng Thanh năm nay cho thu hoạch khoảng 600 quả.

 

Vốn là một đầu bếp nên chị Thanh quan niệm việc làm vườn sân thượng cũng giống như nấu ăn, không chỉ đòi hỏi yêu cầu về chất lượng mà còn phải đảm bảo tính thẩm mỹ.

Chị Thanh cho biết, vườn dưa nằm trên sân thượng tầng 4, diện tích rộng 70m2. Khu vườn này chị gây dựng từ năm 2020 nhưng năm ngoái mới thử sức trồng các loại dưa hấu. Chị ưu tiên trồng dưa hấu có nguồn gốc từ Thái Lan, gồm 4 giống là: Vỏ vàng ruột đỏ, vỏ xanh ruột vàng, vỏ xanh ruột cam và vỏ xanh ruột đỏ.

Theo nữ đầu bếp, dưa hấu là cây ngắn hạn, từ lúc gieo hạt đến khi thu quả chỉ mất khoảng 80 ngày. Vì sân thượng khá rộng nên chị trồng mỗi năm một mùa chuyên dưa hấu để tiện chăm sóc.

Khi dưa đạt trọng lượng khoảng 0,5kg, chị gác quả lên giàn, lót một lớp lá khô tránh nóng khi tiếp xúc với giàn sắt. Lúc dưa bắt đầu chín thì chị cho buông xuống, dùng dây đan làm giá đỡ để quả không bị rơi.

“Trong quá trình tháo dưa trên giàn cho buông xuống, đôi khi mình không đỡ kịp vẫn để rơi vỡ khá nhiều”, gia chủ hài hước kể.

Nữ đầu bếp trồng các giống dưa hấu Thái Lan và cho leo giàn thay vì để cây bò dưới đất.

Để có vườn dưa hấu sai trĩu trên sân thượng, chị Thanh thừa nhận tốn không ít thời gian, công sức và phải học hỏi kinh nghiệm liên tục.

Về giá thể trồng dưa, chị mua đất phù sa về tự trộn với tỷ lệ: đất 40%, phân chuồng hoai mục 35%, vỏ trấu 15%, vỏ trứng xay mịn 5%, vôi bột, đạm cá tự ủ và Trichoderma 5%.

Đất được phơi ủ ít nhất một tuần, đậy khi trời mưa. Chị lấy một phần đất đã ủ cho vào bầu ươm, ngâm hạt qua đêm, ủ lên mầm rồi tiến hành gieo hạt vào bầu ươm cho đến khi cây phát triển hai lá thì tiến hành trồng.

“Dưa hấu thường hay mắc các bệnh như: Bệnh chết thắt cây con, bệnh chảy nhựa thân, bệnh thán thư, bệnh phấn trắng. Những bệnh này thường do mầm bệnh từ nguồn đất gây ra. Vì vậy, mình đặc biệt chú ý khâu xử lý đất kỹ lưỡng, ủ đất với phân, vôi, trấu, vỏ trứng và trichoderma tầm một tháng trước khi gieo trồng”, chị nói.

Dưa hấu được chăm sóc kỳ công nên cây khỏe, cho trái năng suất. Mỗi trái nặng từ 1,5 - 2kg.

Ngoài đất, nữ gia chủ cũng lưu ý cung cấp dinh dưỡng cho dưa thường xuyên bằng phân bò, phân gà, rác nhà bếp ủ hoai, dịch chuối trứng, đạm cá. Lượng bón mỗi lần một ít để tránh sốc phân cũng như dư thừa trôi ra ngoài lãng phí và bón thường xuyên hai ngày một lần để cây luôn nạp đủ dinh dưỡng.

Vì làm vườn theo hướng hữu cơ nên khu vườn của chị Thanh cũng không tránh khỏi vấn đề sâu bệnh. Để khắc phục điều này, chị bón vôi và trichoderma ủ đất trước nhằm mục đích xử lý các nguồn bệnh.

Bên cạnh đó, chị còn thường xuyên kiểm tra cây trồng để bắt sâu, phun thuốc trừ sâu sinh học tự chế từ rượu, tỏi, ớt. Để diệt ốc, buổi tối chị bỏ vỏ dưa hấu dưới gốc cây, sáng mai lật vỏ dưa lên sẽ thấy ốc bám kín.

Chị cũng nhổ bỏ những cây bị bệnh rồi xử lý lại đất và trồng cây dự phòng vào.

Ngoài để gia đình sử dụng, chị còn chia sẻ thành quả lao động với bạn bè, người thân và hàng xóm xung quanh. Số dưa hấu còn dư, chị đem bán.

Ngoài vườn dưa hấu trên sân thượng tầng 4, khi xây nhà, chị Thanh còn yêu cầu thợ thiết kế ban công tầng 4 rộng 40m2 và ban công tầng 3 với diện tích 30m2. Trong đó, chị ưu tiên trồng các loại rau quả theo từng thời điểm và mùa vụ trên sân thượng như: Nho, dưa hấu, cà chua, dâu tây, cà tím, xà lách, rau cải, cải kale, bắp cải, các loại ớt cay, các loại rau thơm... Còn ban công tầng 4 làm nơi trồng các loại hoa theo mùa và ban công tầng 3 trồng các loại cây gia vị như cây chanh, cây chúc, ớt cay...

Tổng diện tích khu vườn ở cả 3 tầng là 140m2. Toàn bộ hệ thống lan can sân thượng và ban công đều gắn sẵn cả trăm bình, chậu trồng hoa để làm hàng rào thay cho lan can thông thường. Đồng thời, hệ thống chống thấm cũng được xử lý ngay từ đầu một cách kỹ lưỡng.

Khu vườn tràn ngập hoa ở ban công tầng 4 của gia đình chị Thanh.

Giàn cà chua sai trĩu quả, đỏ rực cả một góc vườn. Đây cũng là góc check-in yêu thích của nữ gia chủ đảm đang.

Chị Thanh cho biết, việc làm vườn trên cao không chỉ đáp ứng nhu cầu cung cấp rau sạch cho gia đình mà còn hỗ trợ xử lý rác thải hữu cơ từ nhà bếp thành nguồn phân bón giúp bảo vệ môi trường.

Dù quá trình trồng trọt và chăm sóc vườn khá vất vả nhưng chị Thanh cảm thấy mọi công sức đều được đền đáp bởi thành quả ngọt ngào. Khu vườn trở thành chốn thư giãn hàng ngày của chị và các thành viên, cũng như thu hút nhiều người đến tham quan, chụp ảnh.

“Để có được thành quả ấy thì người làm vườn cũng phải trải qua nhiều tình huống dở khóc dở cười. Ví dụ như sau bao nhiêu nỗ lực trị chuột không được, mình quyết định nuôi chó để đuổi chuột. Kết quả là, vườn rau xanh mởn bỗng chốc tan hoang sau một đêm. Rồi có khi trồng dưa mà dưa bị rơi, vỡ tung tóe trên mái nhà của những hộ lân cận, mình lại phải trèo sang dọn dẹp cho sạch thì thôi,…”, chị Thanh vui vẻ kể.

Ngọc Anh - Ảnh: Hồng Thanh