Sử dụng phế liệu nhà bếp và rác thải sinh hoạt để nuôi ấu trùng là cách làm hay đang được nhiều trang trại tại Trung Quốc áp dụng. Đây chính là một nguồn thức ăn giàu chất đạm cho gia súc và cũng là nguồn phân bón.

Theo những nhà khoa học từ Trung Quốc, việc nuôi côn trùng từ các loại chất thải như rác nhà bếp và các chất thải hữu cơ khác có tiềm năng trở thành nguồn cung cấp protein thay thế bền vững cho người dân Trung Quốc, đặc biệt khi nguồn lương thực dự trữ tại đây đang dần cạn kiệt.

Những loại côn trùng này sẽ được sử dụng như một nguồn thức ăn giàu dinh dưỡng cho chăn nuôi, góp phần tối ưu hóa sức khỏe của động vật nuôi và đồng thời giải quyết vấn đề khan hiếm nguồn cá, cũng như những mối lo ngại môi trường liên quan đến ngành chăn nuôi gia súc.

Theo một thông tin từ hãng tin Người quan sát Thượng Hải, trong các khu đô thị đông đúc tại Trung Quốc, hàng ngày sinh ra một lượng lớn rác nhà bếp. Tại Thượng Hải, chẳng hạn, lượng chất thải ướt trung bình hàng ngày trong giai đoạn từ tháng 3-7/2022 là khoảng 9.329 tấn. Tuy nhiên, thành phố chỉ có khả năng xử lý 8.200 tấn/ngày, dẫn đến tình trạng thâm hụt gần 1.100 tấn rác chưa được xử lý hàng ngày.

Từ tình trạng thực tế này, những nhà khoa học đã nảy ra ý tưởng tận dụng các chất thải sau khi đã qua xử lý sinh học để nuôi ấu trùng. Quá trình nuôi côn trùng từ rác thải sẽ cung cấp giải pháp tiềm năng cho cả hai vấn đề: thiếu nguồn cung lương thực và xử lý chất thải sinh hoạt.

Nhờ quá trình này, ấu trùng được nuôi bằng chất thải ướt đã qua xử lý sẽ biến chất hữu cơ thành nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đây là một quá trình hiệu quả, không gây hại và mang tính bền vững.

Một trang trại côn trùng do Tập đoàn Đầu tư Xây dựng đô thị Thượng Hải, Trung Quốc đang thực hiện thử nghiệm quy trình này, sử dụng khoảng 50 tấn chất thải ướt đã qua xử lý để nuôi 11 tấn ấu trùng giàu protein và tạo ra 12,8 tấn phân bón hữu cơ hàng ngày. Dựa trên một bài viết được đăng tải trên tạp chí Công nghiệp Hóa chất Quảng Đông, trang trại này sử dụng loài ruồi lính đen (BSF) từ các khu vực đồng cỏ nhiệt đới ở Nam Mỹ.

Theo ông Ma Cong, người quản lý dự án, việc chọn loài côn trùng này dựa trên vòng đời ngắn, khoảng 35 ngày và khả năng tái sinh mạnh mẽ, khiến nó trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho việc trồng trọt.

“Bằng cách xay nhỏ chất thải và điều chỉnh hàm lượng nước, các nhà khoa học đã tạo ra môi trường lý tưởng cho ấu trùng BSF. Chỉ trong vòng một tuần, ấu trùng ở giai đoạn thứ ba có thể phát triển từ ấu trùng BSF giai đoạn thứ năm, đạt hàm lượng protein và chất béo cao”, ông nói.

“Phân của những ấu trùng này cũng chứa nhiều chất hữu cơ như nitơ, phốt pho và kali, đồng thời chứa nhiều vi khuẩn có lợi, khiến nó trở thành nguồn phân bón hữu cơ thay thế tuyệt vời”, ông Ma nói thêm.

Theo bài viết, ấu trùng được thu hoạch có thể được sử dụng để làm thức ăn chăn nuôi, thức ăn cho vật nuôi, dầu sinh học và các sản phẩm khác. Quy trình này có tính bền vững cao và một số ấu trùng khỏe mạnh được chọn để tiếp tục phát triển sau quá trình hóa nhộng.

Trong khi việc nuôi côn trùng bằng chất thải mới chỉ mới bắt đầu nhen nhóm tại Trung Quốc, công nghệ này đã được ứng dụng lâu đời tại Hà Lan để cung cấp nguồn cung protein bền vững và giàu chất dinh dưỡng cho gia súc.

Anh Đào/Theo Scmp