Sấy khô, biến tấu món ăn mới

Với những loại thức ăn như cơm, xôi, nếu còn thừa, bạn có thể làm sạch rồi phơi khô chúng để bảo quản và sử dụng lâu dài.

Những thức ăn này sau khi phơi khô có thể sử dụng được khoảng 1 năm và bạn hoàn toàn có thể chế biến thành những món ăn mới mẻ, lạ miệng như cơm cháy, bánh hoặc xôi chè.

Cơm thừa có thể được tận dụng làm nguyên liệu cho món cơm cháy lạ miệng (Ảnh: Internet).

Ngoài phơi khô, bạn có thể sáng tạo thêm một số món mới từ thức ăn còn thừa như làm salad (nếu thừa rau sống, cà chua, dưa chuột,…); làm cơm rang thập cẩm (nếu thừa cơm, trứng, xúc xích,…). Cách này không chỉ giúp bạn tận dụng thức ăn còn tồn lại từ bữa trước mà còn kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Tái chế thức ăn thừa thành phân ủ

Cũng như cách tái chế rác thải nhựa, nếu gần nơi bạn sinh sống có một nhà máy chuyên thu gom các loại thức ăn thừa để tái chế thì thật tuyệt. Còn nếu không, bạn cũng có thể lên kế hoạch thực hiện cách tái chế thức ăn thừa thành phân ủ hữu cơ.

Ví dụ, với những thức ăn thừa như: Vỏ trái cây, bã cà phê, vỏ trứng, lá cây rụng,.... bạn có thể ủ chúng thành phân bón cho cây cối, rau trái trong vườn.

Bạn chỉ cần gom chúng lại, đóng gói vào giấy báo, túi giấy hoặc cho vào xô, thùng, chậu rồi đặt chúng ở nơi thoáng mát. Bổ sung ẩm cho chúng thường xuyên và sau một thời gian khi hỗn hợp chuyển sang màu sẫm, kết cấu khô và vụn là bạn đã thu được phân bón hữu cơ cho cây trồng.

Rau củ quả thừa hoặc lá úa có thể đem ủ làm phân bón hữu cơ cho cây trồng, vừa tránh lãng phí, vừa đảm bảo an toàn cho môi trường (Ảnh: Internet).

Dùng thức ăn thừa làm thức ăn chăn nuôi

Dùng thức ăn thừa để chăn nuôi là cách tái chế thức ăn thừa hợp lý và nhanh chóng nhất. Thay vì vứt bỏ thức ăn thừa sau bữa ăn, bạn hãy dành chúng cho các loại động vật nuôi như gà, lợn hay bò.

Hãy đảm bảo những thức ăn thừa này còn sạch sẽ và không bị lẫn các tạp chất khi làm thức ăn cho vật nuôi.

Ngọc Anh (tổng hợp)