Cháo bí đỏ và kê là món ăn ngon bổ dưỡng, có thể ăn thường xuyên để bồi bổ dạ dày, giúp ấm phổi thích hợp cho ngày gió lạnh. Món cháo này cũng có thể dùng trong bữa sáng cho bé, vừa dễ ăn lại đủ dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới.

Trong hạt kê, tỉ lệ thành phần vitamin, protein, khoáng chất được đánh giá cao gấp 2 lần so với các loại lương thực khác như gạo, lúa mì, lúa mạch. Loại hạt này còn có tác dụng kiện tỳ vị, bổ can thận. Vậy nên đây là loại thuốc hữu hiệu dành cho trẻ có hệ tiêu hóa kém.

Bên cạnh đó, bí đỏ chứa gluxit, protit, beta carotene, tirozin, axit salicylic, fitin cùng các nguyên tố vi lượng và các axit béo cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Ăn bí đỏ thường xuyên không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng cho bé mà còn giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh thường gặp ở trẻ nhỏ như chảy máu mũi, khô môi, tróc da và các bệnh truyền nhiễm, giúp tăng sức đề kháng, tăng cường miễn dịch để trẻ khỏe mạnh hơn.

 

Nguyên liệu:

- Hạt kê

- Bí đỏ

- Gia vị

Cách làm:

- Hạt kê rửa sạch, đổ nước vào nồi đun sôi cho đến khi hạt kê nở ra và sền sệt

- Bí đỏ rửa sạch, bỏ cùi, cắt miếng vừa ăn, cho vào nước đun chín mềm

- Đổ hạt kê đã nở vào nồi bí đỏ và ngoáy cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

- Có thể cho thêm đường hoặc muối tùy khẩu vị của bé

- Cháo chín múc ra dùng khi còn ấm nóng sẽ ngon hơn.

Trang Anh/Theo Sohu