Hiện nay có rất nhiều loại thức ăn hữu cơ chế biến sẵn bày bán trên thị trường với giá cả không hề rẻ mà trong thực phẩm vẫn có chất bảo quản để để được lâu. Trong khi đó các mẹ có thể chế biến món ăn hữu cơ cho bé ngay tại nhà, có thể trữ đông dùng dần tiết kiệm thời gian và sức khỏe.

Theo chia sẻ của bà mẹ 9x Sài Thành Ngô Thị Như Quỳnh với PV Emđẹp, điều hướng tới ở đây là cho bé ăn các loại thực phẩm rau củ hữu cơ. Đó là các loại rau củ quả được trồng tự nhiên, tưới bón bằng phân thiên nhiên không dùng một loại hóa chất bảo vệ thực vật hay phân bón hóa học nào. Phân thiên nhiên lấy từ phân xác động vật, phân trộn từ các cây cỏ mục nát, diệt trừ sâu bọ bằng thiên địch hoặc các biện pháp sinh học khác. Vì thế, thực phẩm hữu cơ rất tốt cho sức khỏe, và ngày càng nhiều sản phẩm hữu cơ, organic ra đời, có thể có ít thuốc trừ sâu bọ hoặc hóa chất khác.Thịt động vật được nuôi trong môi trường thiên nhiên gần với con người hơn, thịt không có kháng sinh hoặc kích thích tố.

“Thời buổi bây giờ cái gì cũng dùng thuốc kích thích, các chất tăng trưởng, kháng sinh liều cao cho động vật dẫn đến bé ăn sẽ có nguy cơ dậy thì sớm, ung thư, nhiều loại vi khuẩn xâm nhập cơ thể gây bệnh mà lại kháng thuốc. Cho bé ăn thực phẩm sạch sẽ bảo vệ con tránh được các tác nhân gây hại cho cơ thể. Các mẹ Tây thường quan tâm đến chỉ số vitamin, các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm củ, quả, hạt. Bé mới ăn dặm chủ yếu ăn câc loại củ quả ngọt hấp trộn lại với nhau tạo vị ngọt tự nhiên kích thích vị giác của trẻ, giúp trẻ ăn ngon,lại tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của bé”, chị Quỳnh cho biết.

Tùy theo tháng tuổi mà mẹ có thể dùng các thực phẩm khác nhau. Như khi 5 tháng, các mẹ có thể dùng táo, lê, chuối, bơ hấp rồi xay hay nghiền nhuyễn cho bé ăn. Các loại củ như khoai tây, khoai lang, bí đỏ, bí ngòi… các loại rau nhiều chất dinh dưỡng như cải kale, bina, súp lơ, đậu que xanh.. những loại trái cây củ quả này không chỉ cung cấp vitamin và chất dinh dưỡng cho trẻ mà các mẹ Tây còn hướng tới chống các loại bệnh theo mùa như mix cùng gừng nếu đang có bệnh cảm. Hay làm trái cây nghiền mận tím giúp trị táo bón hay ăn các loại trái chống ung thư như cherry, sung mỹ, giúp sáng mắt thông minh như blueberry, cải kale giúp chống oxy hóa, chứa nhiều omega3 giúp bé thông minh, giúp sáng mắt, không chỉ chưa nhiều vitamin C mà còn là loại thực phẩm chứa lượng lớn vitamin K rất tốt cho bé.

Chị Quỳnh cho biết: “Mình thường hay mua rau ở cửa hàng hữu cơ theo combo để tạo ra sự phong phú cho thực phẩm mỗi tuần của con. Các loại cá thịt mình cũng mua ở đây. Hoặc là mẹ mình gửi từ quê lên, đều trồng nuôi bằng phương pháp hữu cơ sạch”.

Trong giai đoạn đầu con mới ăn dặm, chị Quỳnh thường hấp sau đó xay hoặc nghiền nhuyễn để giúp thực phẩm giữ được chất nhiều nhất. Hiện nay có các loại nồi hấp điện dễ chế biến thức ăn cho bé và tiết kiệm được thời gian cho mẹ. Các mẹ phương Tây hay Nhật, Hàn dùng loại khay trữ đông tốt có thể làm và trữ đông thức ăn từ 1 tới 3 tháng trong ngăn đá cho bé dùng dần nữa, vì thế, các mẹ sẽ không quá bận rộn với công việc chế biến đồ ăn dặm cho con.

“Làm mẹ ai cũng mong muốn điều tốt nhất cho con. Mình mong qua quá trình ăn dặm này con sẽ có một trải nghiệm ăn dặm vui vẻ lớn lên khỏe mạnh. Cũng nhờ việc ăn dặm mà mình càng gắn kết tình yêu thương cho con hơn.

Đến nay bé nhà mình đã hơn 7 tháng. Sau gần 2 tháng đồng hành cũng con, bé nhà mình ăn thô rất tốt như người lớn. Cháo không rây,  không nghiền nữa mà ăn được nguyên hạt với rau củ bằm thái nhỏ. Con biết dùng hàm nhai thức ăn dù chưa có răng. Con ngồi ghế ăn dặm ăn ngoan, mẹ không ép ăn, không tivi, không bế rong. Nuốt thô không nôn ọe, con vui vẻ ăn mỗi ngày. Mẹ có thời gian dành cho con, con tăng cân đều không đau ốm”, chị Quỳnh vui vẻ chia sẻ đầy tự hào về con yêu của mình.

Tham khảo thêm một số thực đơn cho bé yêu bằng thực phẩm hữu cơ của chị Quỳnh:

Châu Anh