Sau khi chào đón cháu ngoại, chị Lệ Hằng thường xuyên hỏi han quan tâm cháu từ xa. May mắn đến thời kỳ bé bắt đầu ăn dặm, chị có cơ hội được đến tận nơi chăm sóc cho con gái và cháu ngoại Khả Ngân 2,5 tuổi (biệt danh là Tép). Công việc nấu nướng cho bé hàng ngày được giao 100% cho bà ngoại, từ đó chị Hằng thường xuyên tìm hiểu học hỏi từ sách vở đến các hội nhóm bỉm sữa.

Công việc nấu nướng cho bé hàng ngày được giao 100% cho bà ngoại.

Tập ăn dặm khi bé 6 tháng tuổi, tự tay lên thực đơn và chế biến món ăn

Với kinh nghiệm của mình, chị Lệ Hằng thấu hiểu ở giai đoạn này rất nhiều ông bố bà mẹ lo lắng vì con mình không hứng thú với các món ăn. Bởi vậy để khắc phục hiệu quả giai đoạn đặc biệt này của trẻ, “mẹ ngoại” U50 đã bật mí bí kíp rất riêng. 

Chị Lệ Hằng chia sẻ với Emdep.vn: “Ở mỗi giai đoạn, tôi nghĩ bé lại cần được bổ sung lượng dinh dưỡng khác nhau để phục vụ cho sự phát triển về cả thể chất lẫn trí tuệ. Một trong những điều quan trọng nhất chính là thực đơn hàng ngày của bé, làm sao để bé ăn ngon, khỏe mạnh, thích ăn uống là điều mà nhiều bố mẹ quan tâm.”

Khay đồ ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng khác nhau.

Sống trong xã hội phát triển, vấn đề an toàn thực phẩm được chị Hằng rất lưu tâm. Được giao phó một nhiệm vụ quan trọng, bà ngoại luôn mong muốn ba mẹ Tép yên tâm đi làm, đặc biệt muốn cháu ngoại được ăn những thực phẩm lành mạnh, tươi ngon, dinh dưỡng nên chị quyết định tự tay nấu tại nhà cho bé.

Được biết, chị Lệ Hằng đã bắt đầu tập cho bé Khả Ngân ăn dặm từ lúc 6 tháng tuổi. Sau thời gian tìm hiểu, chị Hằng và bố mẹ Tép thống nhất phương pháp ăn dặm kết hợp cả hiện đại và truyền thống. Theo chị Hằng, đây là cách ăn dễ để điều chỉnh phù hợp với độ tuổi và thể chất của bé Tép, đồng thời việc ăn uống theo xu hướng thời đại cũng là cách tôn trọng bé và hình thành thói quen tốt. 

Chị Hằng ưu tiên sử dụng nhiều loại màu sắc cho khay cơm để thu hút bé Tép.

Sự khác biệt giữa các thế hệ về cách dạy con dần được chị Hằng cảm thông và thấu hiểu. Chị Hằng cho hay có nhiều sự khác biệt lớn: "Ngày trước mẹ bé Tép ít ăn rau, tôi cũng thấy không quan trọng lắm, ăn nhiều thịt cho bổ cũng được. Giờ đọc sách thấy rau cũng bổ sung nhiều dưỡng chất, nên tôi tập cho Tép ăn rau. Giờ đây Tép ăn rau rất giỏi, thậm chí là thích ăn rau. Do đó Tép không bị táo bón như mẹ Tép ngày xưa. Trước cũng không phổ biến việc cho dầu ăn vào thức ăn của trẻ như hiện tại”.

Chị dành khá nhiều tâm huyết vào giai đoạn hoàn thiện, trang trí đĩa cơm.

Khác với cách ăn ngày xưa với mẹ bé Tép, nay khi cho bé ăn chị Hằng sẽ cho bé tự bốc hoặc tự cầm muỗng xúc đồ ăn. Tuy nhiên, trong trường hợp bé không hợp tác, không chịu tự xúc chị sẽ chủ động đút cho bé. 

Để đảm bảo được lượng dinh dưỡng hàng ngày cho Khả Ngân, “mẹ ngoại” tự tay lên thực đơn hàng ngày, đồng thời cũng là người tự đi chợ và vào bếp chế biến. Phần lớn, chị Hằng thường nương thep nhu cầu ăn của bé để điều chỉnh đồ ăn, nếu bé Tép ăn sữa nhiều chị sẽ giảm lượng thực ăn xuống. Ngoài ra, chị hạn chế cho gia vị vào các bữa ăn, thay vào đó chị sử dụng hành, tỏi, nước dừa nấu với rau củ để lấy vị ngọt.

Dậy từ sớm chuẩn bị bữa ăn cho cháu, không ngần ngại học thêm từ sách vở

Hàng ngày, chị Hằng có thói quen dậy sớm để chuẩn bị đồ ăn sáng cho 2 bà cháu trong khi bố mẹ Tép đi làm. Thời gian chuẩn bị đồ ăn đến lúc hoàn thành là kịp lúc bé Tép thức. 

Ý tưởng trang trí thường được bà ngoại Tép tự nghĩ ra hoặc tham khảo trên mạng.

Chị Hằng cho biết: “Trộm vía bé Tép ăn, ngủ giỏi, nên việc chăm sóc cũng đỡ phần vất vả hơn. Tôi thích nấu ăn cho những người mình thương yêu lắm! Hầu như mỗi khi vào bếp là mình thường đặt tâm vào nấu một bữa ăn thật ngon cho con, cho cháu, và đó cũng là niềm vui và hạnh phúc của mình''.

Ngắm nhìn thực đơn của bé Tép chắc chắn bố mẹ bé rất yên tâm khi được bà ngoại tân tình chăm sóc. Cộng đồng mạng vì thế cũng được phen trầm trồ, thán phục trước tài năng vào bếp của chị Hằng. 

Chia sẻ về các bữa ăn của bé, chị Hằng thường lấy ý tưởng nấu, trang trí đĩa đồ ăn từ nhiều nguồn, vừa tự nghĩ ra và tìm, học hỏi thêm trên mạng để làm theo. Trung bình thời gian để “mẹ ngoại” nấu và trang trí khá nhanh, chỉ mất  30-45 phút tùy vào mức độ khó của thức ăn.  

Nhìn khay cơm ai cũng trầm trồ thán phục bà ngoại của Khả Ngân.

Không chỉ cho bé ăn, chị Hằng còn là cô giáo lớp “vỡ lòng” của Tép. Tròn 12 tháng tuổi, bé Ngân được bà ngoại giới thiệu về các món ăn trong khay cơm, về các loài hoa, con vật mà bà kỳ công cắt tỉa, decor. “Thường  bé sẽ ăn hết cơm vì khẩu phần mỗi bữa ăn đã được cân trước khi trang trí, để đảm bảo bé ăn đủ các nhóm chất đạm, tinh bột, rau củ, chất béo, trái cây'', chị Hằng chia sẻ.

Điều bà ngoại Tép đặt lên hàng đầu là nhìn đẹp mắt và đủ dinh dưỡng. Thực phẩm được chị Hằng dậy đi chợ từ sớm, làm sạch, phân thành từng phần nhỏ rồi trữ đông trong hộp.

Không quá khắt khe, bắt bé ăn “cơm 3 bữa”, “mẹ ngoại” vẫn cho bé ăn các loại topping: mận đen nghiền, sữa chua, pudding,...Theo chị bí quyết giúp bé ăn ngon miệng là nấu đồ ăn tránh để bị dai và cứng, bé nhai khó lâu dần bé sẽ không còn thích món đó nữa. 

Chị Hằng luôn giúp bé nhận dạng hình hoa lá, con vật trên những khay cơm do mình chuẩn bị.

Trong trường hợp bé khó ăn có thể thêm những món bé yêu thích, nấu nhạt, tránh nêm đậm hoặc ngọt cho bé, đa dạng thực phẩm cho bé, hạn chế trùng lặp món ăn. Đặc biệt cần ăn đủ lượng theo đúng số tuổi của bé như các chuyên gia dinh dưỡng khuyên.

Làm mẹ trong thời hiện đại khác và khó khăn là thế, nhưng nhìn những khay cơm vừa đẹp mắt, hấp dẫn vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cháu ngoại của chị Hằng khiến ai cũng dành lời khen. Điều chị Hằng tâm đắc nhất là bản thân có cơ hội để học hỏi và trải nghiệm, nguồn thông tin ở khắp nơi cũng phần nào giúp “mẹ ngoại” áp dụng dễ dàng, phù hợp với bé Tép.

Các nhóm chất cho sự phát triển của Khả Ngân luôn được chị Hằng tham khảo trên trang mạng. Chị còn cẩn thận theo dõi trên trang các nhân của nhiều chuyên gia để học hỏi.

Phương Nga

Ảnh: NVCC