Nhìn những món ăn dặm cực hấp dẫn của chị Bảo Tú, một người mẹ 9x sống tại TP HCM, có lẽ ai cũng hiểu, sự tận tâm của chị dành cho mỗi bữa ăn của con trai như thế nào.

Dành rất nhiều thời gian để đồng hành cùng con trong quá trình ăn dặm, chị Tú đã tích lũy cho mình rất nhiều kinh nghiệm. Bé Bối Bối, con trai chị đã bắt đầu ăn dặm theo phương pháp truyền thống khi được 6 tháng. Ban đầu là cháo rây, rồi cháo rau củ… Sau 7 tháng rưỡi, chị cho bé ăn cháo nguyên hạt với thịt cá.

Chị Bảo Tú và con trai Bối Bối. 

Chị Tú chia sẻ: “Sau khi mình thấy bé nhai tốt các thức ăn dù chưa mọc răng và có thể ăn xoài, mận các loại trái cây cứng thì từ sau 9 tháng, mình đã chuyển sang cho bé ăn cơm nát với đồ ăn băm, và một tháng sau thì chuyển hẳn cho bé ăn cơm hạt với thức ăn để nguyên, xé sợi hoặc cắt khúc”.

Khi cho bé ăn cơm nát và cơm hạt, chị Tú thấy con biết nhai thức ăn xong mới nuốt hoặc có những món khi nhai vượt quá khả năng thì sẽ biết nhè ra. Do vậy, chị cũng không quá lo lắng chuyện con bị hóc, nghẹn. Với chị, khi tập cho bé ăn cơm, việc cần nhất là mẹ phải chuẩn bị tinh thần thép với gia đình nếu bé có hóc nghẹn hay không hợp tác. Ngày một, ngày hai bé chưa quen có ọ oẹ nhưng vài ngày sau bé quen dần.

Bước sang giai đoạn mới so với cháo, chị Tú nấu dạng cơm nhão cho con ăn, còn các món ăn kèm thì cơ vản vẫn như thời kỳ ăn dặm thứ nhất để bé không cảm thấy bị lạ lẫm với cùng một lúc nhiều thứ. Sau khi con ăn quen cơm thì mình thay đổi nhiều món khác nhau rồi chuyển qua cơm hạt.

“Vấn đề lớn nhất mình gặp phải khi muốn cho con ăn cơm nát là làm sao nấu cho được nát cơm nhưng không nhão như cháo đặc và không khô quá khiến bé khó chấp nhận. Nhưng may mắn bé rất hợp tác từ những lần đầu tiên, con ăn con nhai từng chút 1 đến nhiều lên”, chị Tú cho biết.

Trong quá trình thay đổi từ cháo sang cơm mình, chị vẫn không quên thay đổi món ăn cho bé không ngán. Bữa sáng, chị Tú cho con ăn những món nhẹ, có khi là cháo nhưng phải đủ chất cho bé có năng lượng hoạt động. Bữa trưa và bữa chiều sẽ là một món thực đơn như nhau để bé dễ dàng nhận biết mùi vị thức ăn trong một ngày. Chính vì thế bé cũng hấp thu thức ăn và tiêu hoá dễ hơn.

Dưới đây là một số thực đơn của giai đoạn ăn cơm nát, cơm hạt mà chị Tú chuẩn bị cho bé Bối Bối:

Sau sự trải nghiệm của hai mẹ con về quá trình ăn dặm của con thì hiện tại bé Bối Bối đã được hơn 16 tháng. Bé có khả năng ăn thô rất tốt, rất thích tự xúc thìa ăn, cân nặng và chiều cao đều đạt chuẩn.

Chị Tú nhắn nhủ các mẹ: “Dù cho con ăn theo phương pháp nào thì quyền quyết định ăn hay không là ở con, mẹ chỉ việc vui vẻ ăn cùng con, tăng dần độ thô đúng theo giai đoạn và luôn chế biến những món ăn thật ngon thật hấp dẫn, thay đổi thực đơn thường xuyên và để bé tiếp xúc với muỗng, nĩa để tạo hứng thú khi tới bữa ăn của bé. Mẹ đừng quá quan trọng chuyện cân nặng của con. Mẹ có thoải mái thì con mới ăn uống vui vẻ, phát triển tốt được”.

Châu Anh