Chị Mỹ Huyền, đang sống tại TP.HCM đã nghiên cứu rất kỹ về thực đơn ăn dặm cho con. Sau khi con hết thời kỳ ăn dặm, chị đã chuẩn bị cho con những bữa cơm đủ dinh dưỡng. Theo chị Mỹ Huyền, khi bé Jolie bắt đầu ăn dặm, chị đã thực hiện phương pháp ăn dặm kiểu Nhật. Hiện tại, bé đã 14 tháng tuổi và phát triển, tăng cân đều.

"Khi con tròn 1 tuổi, 75% dưỡng chất trẻ hấp thu được là từ thức ăn (chứ không phải là sữa). Cho nên, vào thời điểm này, tôi lưu ý hơn về chế độ ăn cho con, đảm bảo 4 nhóm dinh dưỡng hàng ngày (tinh bột, chất béo, đạm, vitamin & khoáng chất) .

Về việc lựa chọn thực phẩm cho con, mình đặc biệt chú trọng từ những ngày đầu ăn dặm đến giờ như : cá, trứng, thịt, rau, củ, quả... đều là thức ăn sạch ", chị Huyền chia sẻ.

Về khâu chế biến thức ăn, khi con đã trên 1 tuổi, chị Huyền cho hay, trước đây chỉ trữ đông nước dashi & cháo, còn lại thịt/cá/rau/củ đều đựơc chế biến trong ngày để đảm bảo độ ngon và hiện tại vẫn duy trì như vậy.

Nói về vấn đề gia vị cho bé, chị Huyền cho hay: "Khi con 1 tuổi, tôi bắt đầu bổ sung chút gia vị. Các cha mẹ lưu ý, gia vị dùng ở đây không phải là những loại người lớn đang ăn mà là loại dành cho bé được kiểm soát lượng muối & độ an toàn tuyệt đối như: muối tảo, nước tương tách muối hay hạt nêm... đều rất an toàn cho bé".

Khi Jolie tròn 1 tuổi, chị Huyền cho bé làm quen với việc cầm muỗng/nĩa. Đầu tiên, chị cho bé cầm nĩa để ăn trái cây (món con rất thích vào bữa phụ). Khi bé quen dần, chị Huyền cho con tập xúc cơm bằng muỗng. Do được làm quen từ trước nên bé khá quen, ăn gọn gàng, không làm rơi thức ăn.

Đối diện với những "tuần khủng hoảng"

Không chỉ có chị Huyền mà các bà mẹ thường đau đầu với việc con lười ăn vào những ngày nắng nóng oi bức hay khi đến 'wonder week' (tuần khủng hoảng). Chị Huyền cho rằng, đây là điều không thể tránh khỏi khi nuôi con nhỏ.

"Những ngày như vậy, tôi hạn chế tối đa nấu nhiều món chiên xào. Tôi nấu các món đơn giản và dễ nuốt như bún, mì, soup... Đương nhiên có khi con sẽ không chịu ăn gì, mẹ cũng không nên ép. Các mẹ hãy chuẩn bị sữa hoặc những món ăn dinh dưỡng như phô mai, trái cây cho con lót dạ", chị Huyền bật mí.

Một số bữa cơm ngon mà chị Huyền chuẩn bị cho bé Jolie

Sau đó, tới bữa phụ, các mẹ có thể bổ sung món con thích, như vậy cũng đủ dưỡng chất cho bé. Nói chung, các mẹ hãy bình tĩnh để cùng con vượt qua những ngày lười ăn một cách nhẹ nhàng nhất.

"Khi con đã trải qua quá trình ăn bột, ăn cháo và cơm nát, tôi nhận thấy nhiều mẹ lo ngại bé chưa mọc răng nên sợ con không xử lý thức ăn được, nhưng thực chất là con vẫn có thể nhai được bằng nướu/lợi và xử lý thức ăn rất tốt", chị Huyền chia sẻ.

Theo chị Huyền, các mẹ hãy tăng thô cho con theo từng giai đoạn. Đặc biệt chú trọng đến việc rèn luyện phản xạ nhai cho con. hiúp con có thói quen nhai khi ăn. Bởi vì, khi nhai thì tuyến nước bọt tiết ra rất có lợi cho tiêu hoá. "Với suy nghĩ trên, tôi đã áp dụng cho Jolie rất hiệu quả. Con hợp tác, mỗi khi tăng thô cũng khá nhẹ nhàng", chị Huyền tâm sự.

Sau đây là tỉ lệ "tăng thô" từ cách nấu cháo của chị Huyền:

5-6 tháng --> 1:10 (rây mịn)

7-8 tháng --> 1:7 (không rây)

9-10m tháng --> 1:5 (cơm nát)

11-12 tháng --> 1:3 (ăn cơm cùng gia đình)

Lam Thủy