Mấy năm gần đây, nhụy hoa nghệ tây (trong tiếng anh gọi là Saffron) thường được mọi người truyền tai nhau rằng có tác dụng tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên bản chất nhụy hoa nghệ tây là gì, tác dụng của nhụy hoa nghệ tây cụ thể như thế nào thì không phải là điều mà ai cũng biết, cũng hiểu rõ. Bài viết hôm này sẽ bật mí những công dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây, các bạn quan tâm thì đừng bỏ qua nhé!

Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Nhụy hoa nghệ tây (hay còn gọi là Saffron hay Safran) là một loại dược liệu quý hiếm được trồng đầu tiền tại Hy Lạp vào năm 1750, sau đó được trồng nhân rộng ra các nước khác: Ấn Độ, Tây Ban Nha, Morocco, Iran Kashmir…. Đặc biệt, Iran là quốc đang trồng và sản xuất 90% số nghệ tây trên toàn thế giới mỗi năm. Saffron chứa nhiều dinh dưỡng giá trị nên thường được sử dụng cho mục đích làm đẹp, hoặc dùng như là một loại gia vị và vị thuốc giúp hỗ trợ tốt cho sức khoẻ. 

Mỗi năm, hoa nghệ tây chỉ nở một lần vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11. Để đảm bảo giữ gìn những tinh túy quý giá nhất của loài hoa này, việc thu hoạch hoa được thực hiện hoàn toàn bằng tay, đặc biệt cần phải tránh những ngày có ánh nắng gay gắt bởi nhiệt độ và ánh sáng có thể làm bay mùi hương và giảm tác dụng của hoa. Sau khi thu hoạch, nhụy hoa nghệ tây sẽ được phơi khô theo quy chuẩn về nhiệt độ và độ ẩm vô cùng chuẩn xác nhằm đảm bảo giữ nguyên hương vị và dược tính. Thông thường phải mất khoảng 1000 đóa hóa nghệ tây mới thu được 1 gram nhụy hoa nghệ tây, cũng chính vì thế mà nhụy hoa nghệ tây được đánh giá là một trong những loại gia vị đắt nhất thế giới.

Nhụy hoa nghệ tây thu được sau khi phơi khô sẽ có hình dáng giống như sợi chỉ đỏ nhưng khi ngâm vào nước lại chuyển sang màu vàng trong. Nhụy hoa nghệ có màu đỏ, hương thơm vô cùng tinh tế hòa quyện cùng vị ngọt thanh tao mang đến nét bí ẩn và quý tộc, xứng danh gia vị “đắt đỏ” nhất thế giới.

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây

Giá của nhụy hoa nghệ tây “đắt đỏ” không chỉ đến từ việc quy hoạch và sản xuất nghiêm ngặt, phải làm hoàn toàn bằng tay mà còn đến từ công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe và sắc đẹp. 

Cải thiện trí nhớ

Trong nhụy hoa nghệ tây có chứa 2 hoạt chất crocin và crocetin có tác dụng giúp cải thiện khả năng học tập và trí nhớ của con người. Theo kết quả nghiên cứu cho thấy, nhụy hoa nghệ tây cũng cho hiệu quả tốt đối với các bệnh lý ảnh hưởng đến não như hội chứng suy giảm trí nhớ Alzheimer ở người già, người lớn tuổi. 

Cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, màu đỏ (đôi khi có ảnh vàng) của Saffron biểu hiện cho những hoạt chất có khả năng cải thiện tâm trạng của con người. Và theo kết quả của một nghiên cứu cũ cho thấy tác dụng của nhụy hoa ngụy tây đối với người bị trầm cảm có thể tương đương với thuốc chống trầm cảm theo thoa liều thấp như imipramine hay fluoxetine. Do vậy, bác sĩ có thể chỉ định sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho một số trường hợp người bệnh không dung nạp được thuốc chống trầm cảm.

Giảm khó chịu trong kỳ kinh nguyệt

Theo kết quả của một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây kết hợp với cây hồi và hạt cần tây có thể làm giảm cảm giác đau đớn, khó chịu trong kỳ kinh nguyệt. 

Ngoài ra, theo kết quả nghiên cứu trên Tạp chí Quốc tế về Sản phụ khoa đã cho thấy tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong điều trị các triệu chứng tiền kinh nguyệt ở nữ giới từ 20- 45 tuổi. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng 15mg Saffron mỗi ngày 2 lần sẽ giúp giảm hiệu quả các triệu chứng tiền kinh nguyệt.

Phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch

Nhụy hoa nghệ tây có khả năng làm giảm hoạt động của cholesterol xấu gây tổn thương mô và đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ mắc các bệnh lý về tim mạch.

Ngoài ra, hiện nay còn có rất nhiều thông tin về tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong điều trị các bệnh như ung thư, mất ngủ, hen suyễn,… Tuy nhiên, thực tế các công dụng của nhụy hoa nghệ tây này vẫn đang trong quá trình nghiên cứu, chưa có kết luận chính xác.

Làm đẹp

Nhụy hoa nghệ tây chứa nhiều vitamin A, bao gồm retinol, retinal, Retinoic acid và các carotenoid tiền vitamin A có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa da, tăng cường sự đàn hồi và mềm mại cho làn da. Không chỉ dừng lại ở đó, hàm lượng vitamin A này còn có khả năng bảo vệ da, giảm tình trạng da mụn và kiểm soát chất nhờn trên da.

Ngoài hàm lượng cao vitamin A, nhụy hoa nghệ tây còn chứa nhóm vitamin B (B1, B2, B3, B6, B9) giúp loại bỏ độc tố cho da, ngăn ngừa nguy cơ tổn thương hay mụn, vitamin C có tác dụng thúc đẩy quá trình hình thành collagen, giúp cải thiện các dấu hiệu lão hóa da như thâm nám, tàn nhang,… đồng thời nuôi dưỡng làn da trắng sáng, mịn màng và tươi trẻ hơn.

Tác dụng phụ của nhụy hoa nghệ tây

Ngoài những tác dụng của nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe và sắc nêu trên thì việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây cũng tồn tại một số tác dụng phụ cần lưu ý. Theo khuyến cáo từ các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng thì người dùng không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây liên tục quá 6 tuần bởi đã xuất hiện một số trường hợp người bị khô miệng, chóng mặt, lo âu, đau đầu, buồn ngủ, buồn nôn, thay đổi khẩu vị do sử dụng nhụy hoa nghệ tây liên tục trong thời gian dài. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc hấp thụ đột ngột số lượng lớn Saffron (từ 5g trở lên) có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc với những biểu hiện như vàng mắt, vàng da, chóng mặt, nôn mửa, tiêu chảy ra máu, chảy máu mũi, xuất hiện màng nhầy ở mắt. Đặc biệt việc sử dụng 10- 20g Saffron trong một lúc có thể dẫn đến nguy cơ tử vong cao.

Cách uống nhụy hoa nghệ tây đúng chuẩn

Bản chất là một loại gia vị có dược tính nhưng thông thường, mọi người chọn uống nhụy hoa nghệ tây hơn là sử dụng làm gia vị món ăn. Cách uống nhụy hoa nghệ tây đơn giản nhất chính là pha trà, nhâm nhi thưởng thức hoặc bạn cũng có thể phối hợp nhụy hoa nghệ tây với một số loại thảo mộc khác hoặc cho thêm sữa tươi, sữa dừa để tạo nên một thức uống hấp dẫn và bổ dưỡng hơn cho sức khỏe.

Một ly trà nhụy hoa nghệ tây lạnh có thể giúp bạn nhanh chóng xua tan đi cái nắng nóng của mùa hè hay một lý trà nhụy hoa nghệ tây nóng ấm áp cho ngày đông lạnh giá đều rất tuyệt vời phải không nào. Một thức uống thơm ngon vừa có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe vừa giúp chăm sóc, làm đẹp da hiệu quả. 

Cách uống nhụy hoa nghệ tây chữa mất ngủ

Ngoài những công dụng về làm đẹp, và hỗ trợ sức khỏe thì nhụy hoa nghệ tây có thể giúp cải thiện tình trạng mất ngủ. Bởi trong nhụy hoa nghệ tây có các thành phần hợp chất như: saponins, flavonoids, anthocyanins, tannins, alkaloids có công dụng làm xoa dịu hệ thần kinh trung ương, giảm áp lực lên não bộ, từ đó giúp người sử dụng có thể ngủ sâu và ngon giấc hơn. Dưới đây là 2 cách uống nhụy hoa nghệ tây chữa mất ngủ phổ biến được nhiều người sử dụng nhất. Mời các bạn tham khảo:

Trà Nhụy Hoa Nghệ Tây

Trà Nhụy hoa Nghệ Tây không được coi là một trong những phương pháp tốt nhất để cải thiện tình trạng bị mất ngủ. Với cách uống trà này sẽ cho cho phép cơ thể hấp thụ tối đa những dưỡng chất có trong nhụy hoa nghệ tây.

Nguyên liệu:

• Khoảng 5-7 sợi nhụy hoa nghệ tây tươi
• 5 bông cúc hoa hồng khô

Cách làm:

• Bước 1: Cho bông cúc hoa khô và nhụy hoa nghệ tây vào ấm sứ.
• Bước 2: Đun sôi 200ml nước và rót nước vào ấm, đậy nắp lại. Sau đó, hãm trà trong khoảng 10 phút để các dưỡng chất từ nhụy hoa nghệ tây và hoa khô ngấm vào nước. Nếu muốn tăng thêm hương vị cho trà thì bạn cũng có thể thêm một chút đường phèn vào trà để uống thơm ngon hơn.
• Bước 3: Sau khi hãm đủ thời gian, hãy rót trà ra lý rồi thưởng thức. Mỗi ngày uống một ly trà này vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ sẽ giúp cải thiện tình trạng mất ngủ.

Nhụy hoa nghệ tây với mật ong

Nhụy hoa nghệ tây kết hợp với mật ong là công thức giúp cung cấp các vitamin C, B2, B3 và chất chống oxy hoa có tác dụng tăng cường sức khỏe, chống lão hóa và cải thiện tình trạng mất ngủ.

Nguyên liệu:

• Khoảng 5 - 7 sợi nhụy hoa nghệ tây tươi
• Mật ong 2 thìa cafe (hoặc tùy khẩu vị)

Cách làm:

• Bước 1: Cho sợi nhụy hoa nghệ tây vào 250ml nước ấm 70 độ C.
• Bước 2: Cho 2 thìa mật ong vào hòa với 250ml có nhụy hoa nghệ tây và khuấy đều. Đợi khoảng 15 phút để sợi nhụy hoa nghệ tây hòa tan vào hỗn hợp rồi sử dụng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm sẵn ngụy hoa nghệ tây với 500ml mật ong trong bình thủy tinh và để 1 tuần sau sử dụng dần. Mỗi lần sử dụng bạn có thể lấy ra một thìa pha với nước ấm rồi uống trước khi đi ngủ.

Một số lưu ý khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây

• Không sử dụng quá liều lượng: Nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây theo liều lượng khuyến cáo ghi trên bao bì của sản phẩm và không nên quá liều để đạt được hiệu quả tốt nhất và không gây ảnh hưởng tới sức khỏe. 
• Không sử dụng trong thời gian dài: Nên sử dụng nhụy hoa Nghệ Tây trong thời gian ngắn và không nên sử dụng liên tục trong một khoảng thời gian dài để tránh gây ra tác dụng phụ khác cho cơ thể.
• Ngưng sử dụng khi cơ thể có phản ứng dị ứng: Trong quá trình sử dụng nhụy hoa nghệ tây nếu thấy cơ thể có có bất kỳ phản ứng nào thì nên ngưng sử dụng ngay lập tức và tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc tình trạng nghiêm trọng thì hãy tới cơ sở y tế gần nhất để điều trị kịp thời.
• Chọn mua nhụy hoa nghệ tây chất lượng: Để tránh tiền mất tật mang thì bạn nên chọn mua Nhụy Hoa Nghệ Tây chất lượng từ các nguồn đáng tin cậy. Bởi vì, nếu mua nhụy hoa nghệ tây ở những nơi không rõ nguồn gốc hoặc không được kiểm định thì có thể gây ra hậu quả không mong muốn. 

Những ai không nên uống nhụy hoa nghệ tây (Saffron)?

Mặc dù, nhụy hoa nghệ tây được coi là thảo dược tốt cho sức khỏe, làm đẹp hoặc được sử dụng làm gia vị thực phẩm, tạo màu và mùi thơm cho các món ăn. Tuy nhiên, nếu sử dụng nhụy hoa nghệ tây liên tục với hàm lượng lớn (>1.5 gam/ngày) thì có thể dẫn tới tình trạng ngộ độc, buồn nôn, chảy máu mũi, tiêu chảy, đau bụng… Ngoài ra, các chuyên gia cũng đưa ra lời khuyên cho một số đối tượng không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây. Cụ thể:

Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu

Theo một số nghiên cứu  chỉ ra rằng, nếu dùng saffron với hàm lượng cao sẽ có thể gây ra tình trạng kích thích tử cung, gây co bóp và dẫn đến nguy cơ sảy thai. Thực tế, đã có nhiều tài liệu nghiên cứu liên quan đến việc bà bầu lạm dụng nhụy hoa nghệ tây dẫn tới khả năng tăng tỷ lệ sảy thai ở phụ nữ. Do đó, trước khi quyết định sử dụng loại thảo dược này, chị em nên nên cân nhắc và hỏi ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Người cho con bú

Tương tự như phụ nữ mang thai, người đang cho con bú cũng nên thận trọng với việc sử dụng hoa nghệ tây. Không nhiều thông tin về tác động của hoa nghệ tây đối với trẻ sơ sinh và em bé đang bú mẹ, nên nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Người dị ứng hoặc quá mẫn cảm

Một số người có cơ địa bị dị ứng với họ thực vật lolium, Olea và salsola, rau dền, oliu, hay lúa mạch đen thì tuyệt đối không nên sử dụng saffron. Bởi vì, nó có thể gây ra các triệu chứng như dị ứng da, mẩn ngứa, phát ban khắp người hoặc gây ra tình trạng buồn nôn, tiêu chảy, chóng mặt,...và trong trường hợp nặng có thể gây nguy hiểm cho tính mạng

Người mắc bệnh rối loạn lưỡng cực

Thực tế, nhụy hoa nghệ tây có tác dụng tích cực đối với hệ thần kinh, đặc biệt là trong việc giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm, căng thẳng và lo âu nhờ việc ổn định và cân bằng mức Dopamine.

Tuy nhiên, đối với những người bị mắc bệnh rối loạn lưỡng cực thì việc sử dụng saffron không được khuyến nghị. Bởi vì, saffron có khả năng làm ảnh hưởng và thay đổi tâm trạng hoặc đôi khi gây kích động, kích thích hành vi bốc đồng.

Người bị bệnh huyết áp thấp

Vì saffron có khả năng làm giảm áp lực máu ở những người có tiền sử hoặc đang mắc bệnh huyết áp thấp, do đó những người này cần chú ý khi sử dụng. Vì vậy, nếu có ý định sử dụng saffron thì bạn nên tuân thủ liều lượng nhỏ theo hướng dẫn của bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Người mắc bệnh dạ dày

Hoa nghệ tây có thể gây kích thích dạ dày và gây ra các vấn đề về tiêu hóa đối với những người mắc bệnh dạ dày hoặc vấn đề về dạ dày như viêm loét dạ dày.

Người đang bị bệnh về tim mạch

Có nhiều tài liệu nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ một lượng lớn nhụy hoa nghệ tây có thể gây tăng tốc nhịp tim và thậm chí làm xảy ra rối loạn nhịp tim. Vì vậy, những người đang trong quá trình điều trị và sử dụng thuốc tim mạch cần hạn chế việc sử dụng saffron để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của họ.

Người mắc bệnh tiểu đường

Hoa nghệ tây có khả năng ảnh hưởng đến mức đường huyết, vì vậy, những người mắc bệnh tiểu đường nên tỏ ra thận trọng khi sử dụng. Nếu bạn đang dùng thuốc tiểu đường thì cần xem xét kỹ trước khi sử dụng hoa nghệ tây, bởi vì nó có thể tương tác với một số loại thuốc.

Phụ nữ đang trong kỳ kinh nguyệt

Tương tự như phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu, những người đang trong giai đoạn kinh nguyệt cũng nên hạn chế sử dụng nhụy hoa nghệ tây. Điều này bởi vì saffron có khả năng kích thích co bóp tử cung, tăng cường lưu thông máu và có thể gây ra việc ra nhiều hơn trong kinh nguyệt.

Đồng thời, saffron cũng có thể gây ra cơn đau bụng mạnh, khiến cho phụ nữ cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức, hoa mắt, chóng mặt, đau đầu và trong một số trường hợp, thậm chí có thể gây ngất xỉu nếu lượng máu mất quá nhiều. Vì lý do này, nếu bạn đang trong thời kỳ kinh nguyệt, bạn nên tránh sử dụng nhụy hoa nghệ tây để đảm bảo sức khỏe.

Trẻ em dưới 6 tháng tuổi

Trẻ em là đối tượng có sức đề kháng kém và hệ tiêu hóa còn yếu nên bố mẹ không nên sử dụng nhụy hoa nghệ tây cho trẻ từ 0-6 tháng tuổi. 

Tác dụng của nhụy hoa nghệ tây với phụ nữ là gì?

Nhụy hoa nghệ tây (saffron) có một số tác dụng có tốt đối sức khỏe và làm đẹp của phụ nữ như sau:

• Hỗ trợ giảm cân: Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nhụy hoa nghệ tây có thể có tác dụng hỗ trợ giảm cân bằng cách kiểm soát cảm giác no, giảm căng thẳng và cải thiện quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, hiệu quả của saffron trong việc giảm cân là rất ít, chưa được đánh giá tốt.
  
• Giảm triệu chứng kinh nguyệt: Saffron có khả năng giúp giảm các triệu chứng không thoải mái liên quan đến kinh nguyệt, như đau bụng kinh và cảm giác căng thẳng trong thời kỳ kinh nguyệt.
  
• Giúp cân bằng nội tiết tố: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng saffron có thể giúp cân bằng nội tiết tố nữ. Tuy nhiên, thông tin này vẫn còn đang được nghiên cứu và chưa được khẳng định rõ ràng.
  
• Giảm căng thẳng (stress): Saffron có khả năng giúp ổn định tâm trạng và giảm căng thẳng.
  
• Chống viêm: Saffron có tính chất chống viêm, có thể giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể và giúp cải thiện tình trạng sức khỏe tổng thể.
  
• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng nhụy hoa nghệ tây có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch bằng cách giảm các yếu tố nguy cơ như viêm nhiễm và lưu thông máu kém.
  
• Chống oxi hóa: Saffron chứa các hợp chất chống oxi hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do, từ đó hỗ trợ quá trình lão hóa và bảo vệ sức khỏe.
  
• Tăng ham muốn tình dục: Có một số tài liệu gợi ý rằng saffron có thể có tác dụng tăng cường ham muốn tình dục và cải thiện sự hứng thú trong cuộc sống tình dục.
  
• Hỗ trợ ngủ ngon: Có một số tài liệu nghiên cứu cho thấy saffron có thể có tác động hỗ trợ trong việc cải thiện tình trạng mất ngủ, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.

Một số câu hỏi liên quan tới nhụy hoa nghệ Tây

Có nên uống nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày?

Theo FDA (Cục quản lý Thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) nói rằng có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày. Bởi nhụy hoa nghệ tây là một loại thảo dược an toàn, lành tính.

Uống nhụy hoa nghệ tây vào lúc nào?

Theo các chuyên gia khuyến cáo, thời điểm tốt nhất uống nhụy hoa nghệ tây là vào sáng sớm hoặc tối trước khi ngủ. Bởi đây là thời điểm thích hợp để sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây nhất đấy.

Nhụy hoa nghệ tây giá bao nhiêu?

Hiện nay, nhụy hoa nghệ tây có nguồn gốc xuất xứ từ Ấn Độ, Hy lạp, Tây ban nha... đang có giá trên thị trường khoảng từ 150.000đ - 500.000đ/gram. Riêng, nhụy hoa nghệ tây của Iran có giá đắt hơn khoảng từ 400.000đ - 500.000đ/gram.

Trên đây là những tác dụng của nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe cũng như sắc đẹp của con người. Có thể thấy nhụy hoa nghệ tây là một thảo dược đa năng vừa tốt cho sức khỏe vừa có lợi cho sắc đẹp của con người. Tuy nhiên, khi quyết định mua nhụy hoa nghệ tây để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bản thân cũng như các thành viên trong gia đình, bạn nên cân nhắc chọn mua sản phẩm tại các đơn vị cung cấp có uy tín. Bởi giá thành không hề rẻ của nhụy hoa nghệ tây đã trở thành mục tiêu trục lợi của gian thương, tình trạng hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng “trôi nổi” trên thị trường. Những sản phẩm như vậy không những không mang lại hiệu quả cao trong chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp mà còn có thể gây hại cho người sử dụng.