Hầu hết những người theo dõi cân nặng và giảm cân đều chú ý đến lượng trứng và thịt gà tiêu thụ! Trên thực tế, trứng là một trong những thành phần chính trong chế độ ăn uống hàng ngày của họ. Một số người thậm chí còn cho rằng ăn bao nhiêu trứng cũng an toàn. Nhưng đây có phải là lời khuyên hợp lý? Theo một chuyên gia, điều này là không cần thiết. Bạn có thể ăn trứng luộc cả ngày nhưng các chuyên gia cho rằng ăn quá nhiều trứng như bất cứ thứ gì khác có thể gây hại cho cơ thể.

Hầu hết các chế độ ăn kiêng giảm cân đều tập trung vào việc loại bỏ hoặc kiểm soát lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống. Mặc dù chúng ta đều biết trứng rất giàu các chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein nhưng vẫn cần bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng khác ngoài trứng. Một quả trứng chứa 75 calo, 7 gam protein chất lượng cao, 5 gam chất béo và 1,6 gam chất béo bão hòa, cùng với sắt, vitamin và khoáng chất.

Protein đóng một vai trò quan trọng trong việc sửa chữa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng khả năng miễn dịch và nhiều hơn thế nữa. Nhưng chỉ ăn quá nhiều trứng để thay thế cho các thực phẩm khác có thể gây tăng cân, tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng và dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác như hạ huyết áp, mệt mỏi, xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ xơ gan,… Ăn quá nhiều trứng thậm chí có thể gây đầy hơi. Ngoài ra, ăn quá nhiều lòng đỏ trứng có thể tăng mức cholesterol và thậm chí gây tăng cân cho một số người. 

Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng Rupali Datta cho hay: “Chế độ ăn kiêng này giàu cholesterol và chất béo nhưng tôi sẽ không bao giờ giới thiệu nó cho bất kỳ ai. Người trưởng thành ăn 2 quả trứng 1 ngày là đủ. Tốt nhất là nên ăn 1 lòng trắng trứng và 1 quả trứng”.

Một số chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên ăn trứng trong một bữa, ăn thịt nạc trong bữa khác và có thể ăn thức ăn giàu protein chay sạch vào bữa thứ ba. Bổ sung trứng trong mỗi bữa ăn có thể không phải là một ý tưởng tuyệt vời. Bạn hãy ăn các loại rau tốt cho sức khỏe như rau chân vịt, bơ, nấm, cải xoăn, đậu xanh và protein nạc như cá, thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm không da, thịt nạc cừu. Trái cây họ nhà cam, quả mọng, táo, bưởi, dầu dừa, bơ và sốt mayonnaise, tỏi, húng quế, nghệ, cà phê không đường, sữa chua và pho mát ít béo cũng giúp giảm cân hiệu quả. Bạn đừng quên tham gia một số hoạt động thể chất như đi bộ, đạp xe, thể dục nhịp điệu,… để giảm cân bền vững.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia