Mùa đông, thời tiết lạnh nên mọi người có xu hướng ăn nhiều hơn và ăn ngon miệng hơn. Từ đó, việc tăng cân là điều dễ hiểu. Tuy nhiên, nếu biết cách khôn khéo lựa chọn thực phẩm ăn trong mùa đông thì bạn vừa có thể ăn ngon vừa không lo bị béo.

Hạt dẻ rang đường

Hạt dẻ chứa gần 50% carbohydrate, với 214 calo/100g, tức là lượng calo của 100g hạt dẻ tương đương với một bát cơm. Do đó, thỉnh thoảng bạn có thể "đánh đổi", ăn hạt rẻ rang đường thay cơm với lượng phù hợp.

Khoai lang nướng

Khoai lang rất giàu beta-carotene và chất xơ, chỉ có khoảng 90 calo trên 100g khoai lang nướng. Nếu bạn muốn ăn khoai lang nướng vào mùa đông thì nên chọn hương vị nguyên bản và chọn kích thước của khoai nhỏ, chẳng hạn như kích thước bằng nắm tay.

Trà sữa nóng

Để uống trà sữa mà không tăng cân, bạn chỉ cần tuân theo một nguyên tắc then chốt: càng đơn giản càng tốt! Điều đầu tiên là không cho thêm các thành phần phụ như trân châu, đường nâu, bánh pudding, khoai môn viên… Những thành phần này sẽ trực tiếp làm tăng gấp đôi lượng calo của trà sữa, thứ hai, chọn đường nhạt hoặc không có đường. Tốt nhất bạn nên tự làm trà sữa để kiểm soát lượng calo và nguyên liệu.

Lẩu

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, chỉ cần bạn học cách lựa chọn và pha chế, món lẩu cũng có thể được ăn như một bữa ăn tốt cho sức khỏe, bạn phải nắm vững 4 bí quyết sau.

Nước lẩu nên chọn là nước lẩu nấm hoặc rau củ, cà chua ít béo.

Chọn nước chấm từ các loại gia vị tự nhiên hơn, ví dụ như có thể dùng tỏi băm, hành lá, rau mùi, ớt cộng thêm giấm và một ít nước tương. Nước chấm lẩu tự pha giảm được muối và có khẩu vị phù hợp với mỗi người.

Nguyên liệu nấu lẩu nêu chọn đồ hải sản,  nấm, đậu phụ, rau củ - những nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Không nên chọn đồ nhúng có sẵn hay đóng hộp vì nhiều dầu và muối. Bên cạnh đó, hãy ăn theo thứ tự nước lẩu, rau nấm, hải sản, thịt để đảm bảo vừa được ăn ngon vừa không bị béo.

Moon/Theo ETToday