Gần đây, danh hài Trường Giang giảm thành công 11 kg, từ 74kg xuống còn 63kg. Để đạt được mục tiêu nâng cao sức khỏe và ngoại hình, anh kết hợp việc tập luyện đều đặn với một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Trường Giang còn hài hước chia sẻ bà xã Nhã Phương chính là "huấn luyện viên cá nhân" hỗ trợ anh kiểm soát chế độ ăn uống.

Dù không chia sẻ chi tiết thực đơn, trong tập 69 của chương trình 2 ngày 1 đêm, anh cho biết mình "thiếu tinh bột". Qua đó ngầm cho thấy anh hạn chế carb để giảm cân nhanh chóng. Trong một chương trình khác, Trường Giang cũng thú nhận không ăn cơm, bún hay hủ tiếu cả ngày, chỉ dùng khoai lang, trứng luộc.

Việc gần như loại bỏ hoàn toàn tinh bột từ các nguồn thực phẩm phổ biến như cơm, bún, phở, bánh mì giúp anh giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, chính anh cũng thừa nhận việc kiêng carb khiến cơ thể trở nên yếu ớt trong các hoạt động thể chất. Anh chia sẻ cơ thể dễ mệt mỏi, dễ cáu gắt, thậm chí suýt gặp tai nạn khi nâng tạ.

Trong các chế độ giảm cân, carb tinh chế thường bị loại bỏ vì chúng liên quan đến sự gia tăng insulin trong máu - hormone thúc đẩy lưu trữ chất béo. Việc tiêu thụ nhiều tinh bột có thể dẫn đến tăng cân do insulin cao thúc đẩy tích mỡ. Bên cạnh đó, tinh bột tinh chế chứa nhiều calo nhưng giá trị dinh dưỡng thấp, nên thường được hạn chế để giúp giảm cân nhanh chóng, bền vững hơn.

Khi thiếu tinh bột, cơ thể sẽ tiêu thụ ít calo hơn, tạo ra tình trạng thâm hụt calo. Điều này buộc cơ thể phải đốt cháy mỡ thừa để cung cấp năng lượng, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân, đốt mỡ. Tuy nhiên, tinh bột vẫn là một nguồn năng lượng quan trọng, vì vậy việc cắt giảm hoàn toàn nhóm chất này trong thời gian dài có thể gây ra những ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Khi không ăn cơm trắng, bạn có thể thay thế bằng các nguồn tinh bột lành mạnh như rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, khoai lang, bí đỏ, yến mạch, quinoa, hay các loại hạt, đậu. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp carbohydrate mà còn chứa nhiều chất xơ, giá trị dinh dưỡng cao, vượt trội hơn so với các nguồn carb tinh chế như cơm trắng, bánh mì hay bún phở.

Trường Giang, sinh năm 1983 tại Quảng Nam, bắt đầu nổi tiếng từ vai diễn Mười Khó trong liveshow Bước chân miền Trung vào năm 2011. Kể từ năm 2015, anh tham gia vào nhiều chương trình truyền hình thực tế, sân khấu hài, làm MC, đóng phim điện ảnh như 49 ngày, Taxi em tên gì?, Siêu sao siêu ngố, 30 chưa phải tết... Trường Giang kết hôn với Nhã Phương vào tháng 9/2018 và lần lượt chào đón con gái, con trai chào đời.

Anh Chi (Tổng hợp)