Toshiro Ikedani hiện là giám đốc bệnh viện Ikedani ở Nhật Bản. Dù ông đã 61 tuổi nhưng trông ông chỉ như độ tuổi 30 và có sức khỏe tốt, không mắc bệnh tật gì. Mới đây, bác sĩ Ikegaya đã thực hiện khám sức khỏe toàn thân và kết quả khiến nhiều người ngạc nhiên: mạch máu vẫn hoạt động trơn tru như người 28 tuổi, chỉ bằng một nửa số tuổi thật. Ông cho biết, bí quyết trẻ lâu đến từ hai vùng nước quen thuộc. Đặc biệt, đây là những thực phẩm được người Việt quen thuộc nên bạn có thể sử dụng dễ dàng.

Nước đỗ đen rang
Đậu đen từ lâu đã được coi là loại hạt giàu protein, chất xơ và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe khác. Giống như nhiều loại đậu khác, đậu đen chứa tinh bột, một loại carbohydrate. Tinh bột hoạt động như một kho dự trữ năng lượng đốt cháy chậm nên cũng được cơ thể tiêu hóa chậm, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột ngột.

Theo các chuyên gia, uống nước đậu đen rang có nhiều tác dụng tuyệt vời như thanh lọc gan, mát gan, giải độc, bổ thận, lợi tiểu, giúp trẻ hóa làn da, giảm cân hiệu quả. Đậu đen chứa tới 10 loại axit amin thiết yếu cho cơ thể con người như: lysine, methionine, phenylalanine, tryptophan... Axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc giúp sản xuất và duy trì collagen, dưỡng ẩm và nuôi dưỡng tế bào, da. .

Các chuyên gia khuyên dùng 25 gam chất xơ mỗi ngày. 172 gam đậu đen nấu chín chứa khoảng 15 gam chất xơ.Chất xơ có vai trò giảm cholesterol trong máu, làm chậm hấp thu glucose để ngăn ngừa tăng đường huyết. Các vitamin và enzyme trong đỗ đen giúp tăng cường tuần hoàn máu, ngăn ngừa biến chứng ở mạch máu của bệnh tiểu đường.

Có 3 đối tượng sau được khuyên là không nên uống nước đỗ đen rang:

Những người thuộc nhóm cơ thể hàn lạnh

Người huyết áp thấp

Người già, trẻ em hay người có thể trạng yếu, hệ tiêu hóa không khỏe

Nước ép cà chua
Theo Healthline, trong 240ml nước ép cà chua nguyên chất 100% chứa các chất dinh dưỡng bao gồm: 41 calo, 2 gam chất xơ, 2 gam protein, cùng với kali, magie, đồng, mangan, vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin. B3 (niacin)), vitamin B9 (axit folic), vitamin B1 (thiamine) và vitamin B6 (pyridoxine).

Vì vậy, chỉ cần uống 240ml nước ép cà chua gần như có thể đáp ứng nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể và đáp ứng 22% nhu cầu vitamin A. Vitamin C cần thiết cho người hút thuốc. Vitamin A giúp cải thiện thị lực và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do.

Nước ép cà chua chứa chất chống oxy hóa mạnh như lycopene và beta-carotene, giúp giảm các yếu tố góp phần gây ra các bệnh tim mạch như cholesterol cao, huyết áp cao và xơ vữa động mạch. Histoo Akitsu, giám đốc bệnh viện Akitsu ở Nhật Bản, cho biết đun nóng cà chua sẽ giúp cơ thể hấp thụ lycopene gấp 4 lần.

Có 3 đối tượng sau được khuyên là không nên uống nước ép cà chua:

-  Người bị viêm khớp

- Người mắc bệnh dạ dày

- Người bị dị ứng

Ngoài việc sử dụng 2 loại đồ uống trên, để giúp duy trì sức khỏe, bác sĩ Ikeda còn duy trì những thói quen sau:

- Ăn uống điều độ: Không để bụng quá no hoặc quá đói, không ăn đồ quá mặn vì sẽ làm tổn thương mạch máu, ăn ít thịt và nhiều rau.

- Tập thể dục mỗi ngày: Đây là cách dễ dàng nhất để cải thiện sức khỏe và giảm cân một cách tự nhiên.

- Không hút thuốc và uống rượu: 2 thói quen này có thể tác động không tốt đến mạch máu nên tốt nhất bạn nên hạn chế.

- Hạn chế căng thẳng: Tiến sĩ Iketani cho biết căng thẳng có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa miễn dịch và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì vậy, đừng căng thẳng và hãy làm điều gì đó bạn thích để giảm bớt căng thẳng.

 

Loan Mạc (Tổng hợp)