Thúy Vân cho biết cô ăn chay một cách tự nhiên lần đầu tiên vào năm 2017. Vào thời điểm đó, trong khoảng nửa năm, cô không muốn ăn thịt, chỉ thích ăn rau, củ, quả hạch và các loại thực phẩm thuần chay khác. Phải đến hai năm trở lại đây, người đẹp này mới ý thức rõ hơn về lợi ích của việc ăn chay đối với sức khỏe của bản thân và môi trường tự nhiên.

Không hoàn toàn thuần chay, nhưng cô cắt rất nhiều thịt. Ở nhà, cô chủ yếu ăn chay. Khi ra ngoài làm việc hay tham gia các hoạt động, cô đều cân nhắc toàn diện và lựa chọn bữa ăn hợp lý. Hiện tại, Thúy Vân không có số bữa ăn chay cố định hoặc vài ngày ăn chay mỗi tuần mà luôn sắp xếp sao cho thực phẩm chay chiếm 80-90%. Chồng cô – doanh nhân Nhật Vũ cũng rất thích đồ chay nên luôn ủng hộ cô. 

Duy trì chế độ ăn này, Thúy Vân cảm thấy sức khỏe, làn da và vóc dáng của mình được cải thiện rõ rệt. Cô nói: "Chắc chắn không ai có thể lão hóa ngược, nhưng vẻ ngoài tạo cảm giác trẻ trung nhờ năng lượng tích cực từ nội tại. Qua tìm hiểu, tôi được biết trong thịt chứa hormone giận dữ của con vật khi bị giết mổ. Việc ăn thịt đôi lúc cũng ảnh hưởng đến tâm trạng con người. Ăn chay nhiều hơn, trước hết tôi vui vẻ hơn. Ngày xưa đối diện chuyện không tốt, tôi dễ hồi hộp, run tay run chân. Giờ tôi nhìn nhận mọi thứ bình thản, không còn quá lo lắng những thứ mình khó kiểm soát".

Nhiều người cho rằng ăn chay tốt cho sức khỏe nhưng khó đảm bảo đủ dinh dưỡng và dễ gây đói. Về câu hỏi này, Á hậu Thúy Vân  thừa nhận khi mới bắt đầu ăn chay, cô gặp nhiều khó khăn trong việc tìm nguồn thực phẩm cũng như cách chế biến. Nhưng khi quen rồi, cô thấy làm món chay thực ra rất đơn giản, chỉ cần loại bỏ đạm động vật.

Qua tìm hiểu, người đẹp được biết có rất nhiều trường phái ăn chay: hoàn toàn không ăn thịt, chỉ ăn thịt trắng, ăn hải sản, không ăn trứng, có thể ăn trứng và sữa... Nếu là người mộ đạo hoặc đơn giản thich ăn chay, mọi người nên chọn cách ăn chay phù hợp với thói quen và tinh thần của bản thân đồng thời ăn chay vì sức khỏe và môi trường.

Thùy Vân chia sẻ kinh nghiệm tích lũy được: "Theo nghiên cứu, quan trọng nhất là đảm bảo được ba nhóm chất đạm, béo và xơ. Đạm thực vật rất tốt cho cơ thể. Tôi kết hợp ăn chay với tập luyện, đảm bảo sức khỏe. Tôi cũng tham khảo nhiều nghiên cứu về chế độ ăn. Họ chỉ ra cấu tạo ruột người phù hợp thực phẩm chay hơn mặn. Ví dụ như hổ là động vật ăn thịt. Ruột của loài hổ thẳng, dễ tiêu hóa thịt. Còn ruột người dài và ngoằn ngoèo, ăn thịt dễ nặng bụng, mất nhiều thời gian tiêu hóa".

Cô cũng cũng chia sẻ, nếu ở độ tuổi đôi mươi, cô không ngại thử nghiệm và thay đổi bộ sưu tập mỹ phẩm chăm sóc da thì khi bước sang tuổi 30 làm mẹ, cô chỉ dùng những sản phẩm mà mình thực sự tin tưởng. Ăn chay giúp Á hậu Thúy Vân có thân hình thon gọn, cân đối, sử dụng mỹ phẩm thuần chay giúp da mịn màng, hồng hào và bảo vệ da khỏi các thành phần gây hại như hương liệu, chất bảo quản... do da ở độ tuổi này sức đề kháng không cao. được nên một khi đã cáu thì khó lành lại. Vậy nên phụ nữ tuổi 30 tốt nhất nên tập trung vào những sản phẩm an toàn, lành tính nhất có thể.

Loan Mạc (Tổng hợp)